Recepty na zákusky

Zákusky

Zákusky jsou cukrárenské výrobky, které jsou většinou složitější na výrobu a vyžadují určitou pekařskou zručnost a zkušenosti. Nejčastěji si je proto dopřáváme právě v cukrárnách. Šikovné hospodyňky si však i se složitějšími recepty na zákusky dokážou snadno poradit.

Zákusky rozhodně nesmí chybět na slavnostních příležitostech jako jsou nejrůznější oslavy nebo svatby, kde se obvykle podávají ve zmenšených verzích v podobě minizákusků.

Větrník, laskonky, věneček, kremrole, likérová špička nebo indián jsou zákusky, kterým jen málokdo odolá. Velmi oblíbené jsou také různé druhy řezů a rolád.

Ani vyznavači zdravého životního stylu, vitariáni nebo lidé se speciální dietou nemusí být o tyto skvělé dezerty ochuzeni. V dnešní době nalezneme spoustu receptů také na nepečené raw zákusky či bezlepkové zákusky.

Zobrazit vše


Recept Fantastický koláček našeho dětství - Ptačí mléko
Fantastický koláček našeho dětství - Ptačí mléko
Přidáno: 29.5.2017
Krásná vzpomínka na dětství. Vynikající koláček s máslovým krémem, který se sladí kondenzovaným mlékem (salkem). Vrch přelitý čokoládovou polevou dodá neodolatelnou chuť, tak zkuste a vyvoďte závěr. Ještě nikdo, kdo ochutnal, neřekl, že je koláček špatný. Samozřejmě sto lidí, sto chutí, takže možná se najde někdo, komu nebude chutnat. Nechte se inspirovat. Autor: Petra
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Karamelový zákusek na oplatce
Karamelový zákusek na oplatce
Přidáno: 26.4.2017
Tento zákusek peču již téměř 30 let. Většinou ho připravuji na Vánoce, ale tentokrát se ušlo i během roku. Je to oblíbený zákusek mé starší dcery. Měla jsem už uvařené salko a potřebovala jsem ho spotřebovat. Volba padla právě na tento zákusek. Je, dovolím si tvrdit, velmi jednoduchý a zároveň i velmi chutný a pokud si zakoupíte již zkaramelizované salko, tak je i velmi rychlý. Autor: Adkas
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Tyrolské kaštanové řezy - FOTOPOSTUP
Tyrolské kaštanové řezy - FOTOPOSTUP
Přidáno: 9.4.2017
Nedávno jsem byla v obchodě a zahlédla jsem v akci kaštanové pyré, tak jsem si koupila i do zásoby, dala jsem do mrazničky a teď přišel čas, spotřebovat to. Upekla jsem kaštanové řezy, které byly tak dobré, že jsem stihla ochutnat jeden jediný kousek ke kávě, který jsem si hned po upečení odložila stranou. A dobře jsem udělala, protože pokud bych neodložila, nezůstalo by mi nic a musela bych znovu péct. Zdobila jsem bílou pařížskou šlehačkou (falešnou), kterou jsem připravila ještě den předem, aby se dobře vyšlehala. Autor: Izabela
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Velikonoční čokoládové trojúhelníčky
Velikonoční čokoládové trojúhelníčky
Přidáno: 4.4.2017
Lahodný zákusek, rozplývajíci se na jazyku. Pro milovníky čokolády. Já se také radím mezi milovníky čokolády, proto jsem pekla :) Nevím pochopit ty lidi, kteří čokoládu nemají vůbec rádi, vždyť je to úplná závislost :) Na posezení bych snědla i dvě celé balíčky. Tentokrát jsem 2 tabulky čokolády dala do tohoto dezertu, byl opravdu vynikající, sice na malý plech, ale tak o to raději toto pečení zopakuji. Autor: Akeber
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP)
Pudinkovo-jablkové řezy (FOTOPOSTUP)
Přidáno: 3.4.2017
Ještě minulý týden jsem koupila asi 3 kila jablek a nikdo je doma nechtěl jíst, tak jsem musela vymyslet, jak je zužitkovat. Napadli mě tyto řezy, které jsem kdysi dělávala doma velmi často a nějak jsem na ně zapomněla. Po dlouhé době jsem se do přípravy tohoto receptu pustila a musím říct, že jak dobře, že moje paměť ještě funguje a vzpomněla si na tento skvělá zákusek. Doporučuji každému, je skvělý, i sladký i osvěžující. Na takové počasí jako stvořený. Autor: Lenulka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Ořechově-višňové řezy - FOTOPOSTUP
Ořechově-višňové řezy - FOTOPOSTUP
Přidáno: 25.3.2017
Další vynikající koláček, který jsem našla v jednom časopise a při pohledu na jeho fotku a servírování jsem ho musela vyzkoušet. Zaujalo mě višňové těsto, které je opravdu velmi chutné. Je to vlastně bílkové těsto, na které před pečením pokladete višně a takto se upeče. Kombinace oříšků a bílkového těsta s ovocem je opravdu velmi příjemná a protože já oříšky nemelu, ale strouham nožem, tak i při papaní krásně křupou pod zuby. Určitě vyzkoušejte, vyplatí se :) Autor: Izabela
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Čokoládově tvarohové kostky
Čokoládově tvarohové kostky
Přidáno: 21.3.2017
Dlouho jsem nic nepekla a už mi to chybělo, tak jsem upekla tyto čokoládově tvarohové kostky. Hořká čokolda, bílá čokoláda a tvaroh. Tento zákusek rozhodně nepatří do kategorie těch levnějších, ale ta chuť určitě stojí za vyzkoušení. Vždyť jednou za čas je třeba sáhnout hlouběji do kapsy, abychom si udělali radost. Zdobila jsem kakaem a šlehačkou, zcela jednoduché řezy i když postup vypadá složitě, tak ať vás to neodradí :) Autor: Adkas
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kokosové řezy s marmeládou - FOTOPOSTUP
Kokosové řezy s marmeládou - FOTOPOSTUP
Přidáno: 20.3.2017
Minulého roku jsem doma dělala poprvé marmeládu ze slupky z červeného melounu. Recept jsem našla tady na webu a musím říct, že výsledek byl nad moje očekávání. Meloun jde u nás doma v létě na dračku jak se říká a bylo mi líto vyhodit tolik odřezků, tak jsem je takto spotřebovala a letos si to určitě zopakuji. Koláček s tímto džemem je opravdu skvělý a my máme velmi rádi kokos, takže jsem zabila dvě mouchy jednou ránou :) Autor: Izabela
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastické bounty řezy
Fantastické bounty řezy
Přidáno: 17.3.2017
U nás doma jsou kokosové zákusky velmi oblíbené. Ve srovnání s čokoládovými, ovocnými nebo oříškovými nemají konkurenci. Tyto řezy jsou velmi známé, připomínají mi chuť bounty čokoládových tyčinek, které si umíte zakoupit v obchodě. Na vrchu je žloutkový krém, který jsem ještě pocákala čokoládou, je to opravdu skvělý zákusek. Autor: Marta M.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Karamelový větrník z plechu
Karamelový větrník z plechu
Přidáno: 1.3.2017
Luxusní zákusek, který si oblíbíte. Pokud máte rádi mini větrníky (nebo i velké), určitě si pochutnáte. Nemusíte dělat malé kousky, které alespoň mně se zdají velmi pracné, ale rovnou uděláte velký, který nakrájíte na řezy a podáváte. Je to mnohem praktičtější než ty malé, které tvarujete pomocí ozdobné špičky. Polevu dělám z cukru a smetany, určitě vyzkoušejte a nezameňujte ji za moučkový cukr nebo čokoládovou polevu. Autor: rebeka (Naďa I.)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kyjevské řezy
Kyjevské řezy
Přidáno: 27.2.2017
Fantastické řezy plné oříšků. Mám velmi ráda bílkové těsto, je křehké a zároveň pokud postojí je velmi vláčné. Koláček je sice časově náročnější, je třeba péct tři pláty těsta zvlášť, pak ho třeba natřít krémem a zatížit, aby se při krájení těsta neoddělovaly od sebe a pak ho na další den natíráme zbylým krémem a dozdobíme podle vlastní fantazie. Našla jsem ho někde na internetu a velmi mě zaujal, proto jsem ho musela vyzkoušet. Určitě vyzkoušejte i vy, mně doma velmi chutnal a proto se s vámi dělím o recept. Autor: Izabela
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Makovo-meruňkový řez
Makovo-meruňkový řez
Přidáno: 22.2.2017
Koláček trochu náročnější na suroviny, ale stojí to zato. Jednoznačně chutné těsto, miluji mák, proto si dovolím říci, že těsto je nejlepší jaké jsem jedla, ale sto lidí, sto chutí. Meruňka je také oblíbené ovoce a když se spojí tyto dvě chutě, no co vám řeknu. Na vrchu bohatá vrstva slazené šlehačky a zdobila jsem i šlehačkou s mákem. Vypadá to neskutečně :) Určitě vyzkoušejte i vy. Autor: Izabela
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Monte řezy bez pečení
Monte řezy bez pečení
Přidáno: 22.2.2017
Bez pečení a jsou úplně že top. Pokud máte rádi Monte od Zotta /určitě znáte dvoubarevný krém, který koupíte ve všech obchodech/, vyzkoušejte si připravit i zákusek. Vrchní část jsem šlehala mixérem, příště přidám méně smetany ke šlehání, krém bude kompaktnější a lahodnější, ale ani tento není vůbec špatný. Chuťově to radím mezi nejlepší nepečené zákusky, jaké jsem jedla. A ještě dodám, že byste měli být trpěliví a opravdu počkat, dokud koláč krásné ztuhne. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zákusek růžový sen - fotopostup
Zákusek růžový sen - fotopostup
Přidáno: 20.2.2017
Nebíčko v tlamičce. Velmi ráda vařím, peču, proto jsem se rozhodla, že se i s Vámi podělím o mou tvorbu :) a pevně věřím, že se vám budou mé výtvory líbit. Jeden z mých oblíbených zákusků je i růžový sen. Kombinace malinového pudinku, šlehačky a dětských piškotů, které jsem máčela v sirupu je fantastická. Doufám, že se inspirujete mými recepty a pár z nich i připravíte pro své hosty nebo pro svou rodinu. Autor: Izabela
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vanilkovo-ořechový krémeš z listového těsta
Vanilkovo-ořechový krémeš z listového těsta
Přidáno: 12.2.2017
Listové těsto je rychlá volba když chcete něco sladkého upéct pro své hosty nebo pro rodinku. Já vždy sáhnu po listovém těstě když chci krémeš. Miluji vanilkově oříškový, který nemá v sobě až tolik nádivky jako klasické krémeše, které známe z cukrárně (tam kde jde vanilkový krém, vyšlehaná šlehačka a ještě vrch listového těsta se zalévá čokoládou). Určitě vyzkoušejte tento krémeš, který je sice méně krémový, ale podle mě určitě chutnější. Autor: Janulinka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Řezy s bílkovou pěnou
Řezy s bílkovou pěnou
Přidáno: 2.2.2017
Řezy jsou velmi jednoduché a zároveň i velmi chutné. U nás doma velmi oblíbené hlavně na Vánoce. Zákusek je ze tří vajec, není to až tak nákladné jako jiné zákusky s takovou bílou peřinkou, ve většině tyto zákusky skládají z 6-10 vajec, aby byl krásně vysoký. Upečené těsto je vláčné díky tuku a v kombinaci s kyselým džemem a sladkou bílkovou pěnou je to vynikající zákusek. Sníh za zapéká, tak nemusíte mít obavu ze syrových bílků. Autor: Blažka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pudinkově šlehačkový zákusek
Pudinkově šlehačkový zákusek
Přidáno: 27.1.2017
Jeden z nejjednodušších zákusků, jaké existují. Pudink můžete zaměňovat za různé příchutě, já osobně jsem už dělala s vanilkovým, kakaovým, čokoládovým, pistáciovým a malinovým. Nejlepší je však s čokoládovým, alespoň u nás doma nejrychleji zmizel tento. Bez těžkého máslového krému, lehoučký a sladký. Pokud máte rádi tento druh sladkého dezertu, určitě vyzkoušejte. Vůbec nejí náročný na čas, takže ho máte hotový i do půl hodinky. Autor: Marta M.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nepečené ovocné řezy s tvarohovou pěnou
Nepečené ovocné řezy s tvarohovou pěnou
Přidáno: 24.1.2017
Další skvělý recept z mé kuchařské knížky. Přemýšlela jsem jak zužitkovat ovoce z mrazáku, tak jsem vymyslela tento nepečený tvarohový řez, který je tak dobrý, že ho připravte rovnou z dvojité dávky. Na dno plechu jsem naskládala sušenky, aby byly řezy pevnější, ale není to podmínkou. Už jak chcete vy. Můžete použít i dětské pikšóty nebo nic, ale v tom případě nezapomeňte vyložit formu potravinářskou fólií, abyste věděli celý koláč vybrat a až pak můžete krájet. Vrchní poleva je připravena ze sirupu a pudinkového prášku. Autor: Janaha
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vídeňský zákusek
Vídeňský zákusek
Přidáno: 24.1.2017
Vynikající vídeňský zákusek, který se skládá z jemného a nadýchaného těsta, krému z pomerančového džusu, z krému z kakaového pudinkového prášku a navrchu naskládané piškoty, které namočíme do rumu. Jeden z oblíbených dezertů u nás doma. Někdo dělává tyto řezy bez krému z kakaového pudinku, ale mně se zdá mnohem lepší i s tímto krémem. Je také vyšší a vypadá tak mnohem lépe. Autor: Lusi
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Meruňkové řezy s kokosovou pěnou
Meruňkové řezy s kokosovou pěnou
Přidáno: 19.1.2017
Skvělý, jednoduchý zákusek. Na nedělní odpoledne jako stvořený. Meruňky můžete zaměnit za jakékoliv ovoce, ale pro nás kokosová pěna v kombinaci s meruňkami nebo broskvemi je úplně to nej. Takové zákusky bych jedla nonstop místo sušenek, jsou příjemně osvěžující, bez těžkého krému a bez extrémně sladké chuti. Prostě ovocné zákusky a hlavně ty z domácího ovoce jsou nejlepší. Zkuste si upéct tento jeden z mé kuchyně. Autor: adkas
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Sloní slza - FOTOPOSTUP
Sloní slza - FOTOPOSTUP
Přidáno: 12.1.2017
Tento zákusek se mi spojuje s oslavami, svatbami, kdy jsem ho z tácky jedla jako první. Dlouho jsem se odhodlávala upéct ho i doma, ale vyzkoušela jsem to. Je to sice můj první pokus, trochu se mi těsto prolomilo, ale mohu se pochlubit, že jsem to zkusila. A určitě jsem ho nepekla naposled. Je tak chutný, těsto je jemné jako pavučinka, je příjemně sladký a banán to dokonale osvěží. Zkuste ho upéct i vy, určitě se vám podaří. Nemáte se čeho bát, sice to vypadá složitě, ale opak je pravdou. Pokud získáte ten správný grif, půjde vám to od ruky. Autor: Janulinka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Šuměnkový zákusek
Šuměnkový zákusek
Přidáno: 6.1.2017
Pamatujete si ještě ty časy, kdy jsme chodili do obchodu a kupovali si šuměnky? Citronová, mandarinková, jablková och to byly chuťovky. Dnes už, přiznám se, že nekupuji šuměnky na pití, ale do koláčů. Tento jsem si oblíbila už dávno, peču ho na oslavy a každý si pochvaluje, že není příliš sladký, ale spíše osvěžující. Pokud ani vy nemáte rádi přeslazené zákusky, vyzkoušejte tento, případně můžete ještě ubrat cukru z krému :) Autor: Marta M.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kinder zákusek - FOTOPOSTUP
Kinder zákusek - FOTOPOSTUP
Přidáno: 15.12.2016
Měla jsem chuť na něco velmi krémové a šlehačkové. Prostě na něco hříšné a velmi dobré. Když jsem upekla tento dezert, zjistila jsem, že je fantastický. Chcete-li něco extra krémové na vánoční stůl, doporučuji. Pochutnáte si :) Autor: Adkas
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Barack Obama řezy
Barack Obama řezy
Přidáno: 25.11.2016
Nejdřív mě název tohoto zákusku pobavil, ale i tak jsem neodolala a musela jsem vyzkoušet. Extra čokoládový zákusek, který padne vhod po nedělním obědě, ke kávičce nebo k šálku čaje. Autor: Izabelka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Slovenské ŽIARSKE řezy
Slovenské ŽIARSKE řezy
Přidáno: 16.11.2016
Zákusek se skládá z 15 vajec, ale o to je chutnější. Vyjde vám velký plech, hodí se na oslavy nebo jiné slavnosti. Oříšková nádivka je netradiční a chutná opravdu skvěle. Doporučuji vám připravit tento slovenský zákusek. Autor: Marta Mlyn
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Punčový zákusek s tříbarevným těstem
Punčový zákusek s tříbarevným těstem
Přidáno: 3.11.2016
Jeden z nejlepších dezertů, které nesmí chybět u nás doma na Vánoce. Přes rok punčáky nepeču a o to více se každý těší, když si pár kousků dá v ten nejkrásnější čas v roce a to na Vánoce. Autor: Marta
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Smetanově pudinkový zákusek
Smetanově pudinkový zákusek
Přidáno: 5.9.2016
Tento zákusek možná znáte, ale v jiné, pozměnené kombinaci. Manžel ohodnotil, že je vynikající a už dávno jsem takový dobrý zákusek nenapekla. Je lahodný, ne příliš přeslazený a studený z chladničky chutná nejlépe. Autor: Adkas
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Strouhaný tvarohový řez s malinami
Strouhaný tvarohový řez s malinami
Přidáno: 24.8.2016
Velmi oblíbený zákusek s tvarohovou náplní. Těsto nastrouháte na hrubém struhadle a získáte tak krásný povrch, který už stačí jen jemně pocukrovat. Osvěžující maliny dodají koláči fantastickou chuť.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bábovka pro maminku
Bábovka pro maminku
Přidáno: 10.7.2016
Nejlepší koláče jsou ty, které jsou napečené s láskou. Jednoduchá bábovka pro maminku. Vhodné ke snídani, svačině, kávičce nebo jen jako zákusek. Autor: Lucka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Tvarohové řezy s ovocným želé
Tvarohové řezy s ovocným želé
Přidáno: 4.7.2016
Je to vynikající osvěžující zákusek a u nás velmi oblíbený, doporučuji!!! a kdo ho vyzkouší určitě neolituje. Dobrou chuť. Autor: adanecka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Jablečné řezy s pěnou a ořechy
Jablečné řezy s pěnou a ořechy
Přidáno: 27.6.2016
Tento zákusek jsem jedla před několika lety u mé kmotry. Zákusek mi velmi chutnal, tak jsem si vypýtala recept a ráda se podělím. Autor: Aďka
Čas přípravy 40 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Banánový zákusek - nejjednodušší krémový zákusek na světě
Banánový zákusek - nejjednodušší krémový zákusek na světě
Přidáno: 10.6.2016
Tento zákusek byl můj první krémový zákusek, který jsem se naučila péct. Doporučuji každému! Autor: Aďka
ZOBRAZIT RECEPT