Zálivky a dressingy, případně ještě různé druhy dipů, jsou nepostradatelnou součásti všech druhů salátů. Jsou to obvykle právě dressingy a zálivky, které vytvoří či doladí výslednou chuť těchto zdravých pokrmů.
Zálivka má za úkol jídlo spíše doladit a zvýraznit. Obvykle je postavena na vodové bázi a skládá se ze surovin jako je citrón, olivový olej, ocet, balsamico nebo různé druhy sirupů pro dochucení sladkých ovocných salátů. Naopak dressing je obvykle vydatnější a pokrm obohacuje o další chutě. Jako základ dressingu se používá majonéza, jogurt, zakysaná smetana nebo i rajská omáčka či hořčice. Dressingy bývají také často doplněny o různé bylinky
Zálivky a dressingy jsou buď přímo součástí salátů nebo si je hosté přidávají dle své chuti do předem připraveného salátu. Záleží vždy na konkrétním druhu receptu.
Vyzkoušejte si doma připravit vynikající česnekový dressing, který můžete snadno použít do salátu místo majonézy nebo recepty na dressingy ke grilovanému masu, které se vám budou obzvlášť hodit s příchodem grilovací sezóny.
Existuje asi milion receptů na mrkvový salát, ale já zůstávám věrná mé osvědčené klasice. Někdy jsem mrkvový salát dělávala se strouhaným jablkem, no teď jsem přesedlala na jiný recept, a to se zálivkou z citronu. Samozřejmě do zálivky přidávám i cukr, ten dokonale vytáhne chuť mrkve a celkově salát není kyselý. Autor: Milka
ZOBRAZIT
Ředkviček je nyní v zahradě plno a nezapomínejte, že pokud vytrháte jednu, nasejte si už druhou, abyste měli stále co trhat. I salát byste měli mít už v zahradě, pokud jste ho samozřejmě nezapomněli posadit :) Já zahradu nemám, tak jsem šla do obchodu a nakoupila potřebné suroviny pro přípravu skvělého ředkvičkového salátu. Je fantastický. Majonézu přidávat nemusíte, já ji přidala pro chuť, aby manžel neříkal, že je to příliš dietní :) Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Lehký salát se zálivkou ze zakysané smetany a dijonské hořčice. Přesto, že tato kombinace je velmi netradiční, chutná dokonale. A v těchto vedrech je určitě lepší sníst salát než nějaké smažené jídlo, které zatíží organismus na celé odpoledne. Samozřejmě do salátu můžete přidat i jinou zeleninu, každý podle své chutě. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Lehký a chutný salát z červeného zelí, který se dokonale hodí asi ke každému hlavnímu jídlu. Není vůbec těžký, díky jogurtové zálivce, která se hodí i do diety. Určitě zkuste. Ne stále musí být v salátu majonéza nebo tatarská omáčka. Pokud však nemáte rádi bílý jogurt, zkuste například použít i zakysanou smetanu. I s ní bude salát příjemně chutný a svěží. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Lehký těstovinový salát s velkým množstvím zeleniny. Tento salát dělám častěji, zeleninu v něm obměňuji a když je sezóna přidávám i medvědí česnek. Ten to dokonale ochutí. Jako zálivku používám zakysanou smetanu, ta je mnohem snadněji stravitelná než majonéza nebo tatarská omáčka. Samozřejmě je i zdravější, takže je to skvělá volba i pro ty, kteří se stravují zdravě. Dobrou chuť. Autor: Lenulka
ZOBRAZIT
I vám chutná zelný salát s mrkví v restaurací, kde ho podávají jako oblohu k hlavnímu jídlu? Obvykle ho najdete v restauracích, které podávají denní menu. Pokud jste si ho zkoušeli připravit i vy doma, ale nevyšel vám (chuťově) ani trochu podobný tomu v restaurace, vyzkoušejte tento. Tento chutná opravdu stejně dovolíme si říci, že ještě o něco lépe. Posuďte sami. Autor: Lacusin
ZOBRAZIT
Nejjednodušší omáčka, kterou víte podávat k hranolkům, ke grilovanému masu, k opékání masu, k salátům, no prostě ke všemu k čemuž si usmyslíte, že se hodí. Já používám majonézu, ale kdo se chce zdravější stravovat a má jiné, zdravější stravovací návyky, dá se majonéza zaměnit za bílý nízkotučný jogurt, nebo i řecký bílý jogurt, který je hustší a máte zdravější variantu. A nezapomeňte na hodně česneku, to tam prostě nesmí chybět. Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Jednoduchý salátik, který je vhodný ke každému hlavnímu jídlu. Základní zálivka z vody, octa, cukru, soli a pepře nezkazí nikdy nic. Někdo kdo má rád sladší saláty, přidá více cukru, kdo nepapá cukr, nemusí ho přidat vůbec. Vše záleží na chuti dotyčného člověka. Někdy přidávám i nakrájená rajčata nebo červenou papriku, tehdy salát získá i na barvě. Nezapomínejte na saláty k hlavnímu jídlu, vždyť zelenina je zdravá :) Autor: HeMiShEk
ZOBRAZIT
Nedávno jsem hledala recepty na asijský způsob. Našla jsem jednoduchý salát s nejlepší zálivkou, jakou jsem kdy jedla. Je vynikající a musím se s vámi podělit s receptem. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Něco pro fitness maniaky. Svěží křupavý salát s kuřecím masem a jablkem. Pokud máte rádi kombinaci masa a ovoce, určitě vyzkoušejte. Autor: sonizna
ZOBRAZIT
Hlávkový salát se zálivkou a špekem. Tento salát podáváme k hlavnímu jídlu nebo jen tak na chuť s pečivem. Autor: Lenulka
ZOBRAZIT
Dovolenkové období je co nevidět tady! Pokud máte rádi Řecko, připravte si vynikající řecký dressing nebo salát.
ZOBRAZIT
Saláty jsou velmi zdravé, proto je třeba jednoznačně zařadit do svého jídelníčku. Pokud však nevíte, jak klasický salát ozvláštnit různými zálivkami, připravili jsme si pro vás 5 tipů na nejchutnější salátové dresinky.
ZOBRAZIT
Nahraďte majonézu zdravější variantou. Bez syrového vajíčka a přitom tak chutné a jednoduché na přípravu.
ZOBRAZIT
Lahodný dresink k hlavnímu jídlu, ke grilovanému masu nebo k bramborám. Ještě během sezóny kopru jsem si namrazila zásoby, abych měla co vytahovat z mrazáku během tohoto období a řeknu vám, byl to super nápad. Kopr mi velmi chutná, ať už jde o koprovou omáčku nebo o tuto tzatziky omáčku. K hlavnímu jídlu jako salát nebo jako omáčka je to super. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Vynikající salát nebo dresink k hranolkům nebo pečeným bramborem. Vhodné i jako omáčka ke grilovanému masu.
ZOBRAZIT
Lehký těstovinový salát se zálivkou z bílého jogurtu a koření. Koření použijte takové, které vám nejvíce chutná. Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Osvěžující salát z rajčat, mozarelly a zálivky ze zakysané smetany a jogurtu. Klidně můžete přidat ledový salát, okurku, papriku, ...
ZOBRAZIT
Chutný dressing k letním salátům nebo ke grilovanému masu. Okurka, česnek, bílý jogurt, olivový olej, ... Autor: Triniti
ZOBRAZIT
Nakrájíme (podle porcí) papriky, rajčata, salátovou okurku, několik listů medvědího česneku, okořeníme salátovým kořením, ...
ZOBRAZIT
Grilovací sezóna je v plném proudu. Pokud rádi grilujete, recept na tyto omáčky ke grilovanému masu je pro Vás ideální.
ZOBRAZIT