Recepty na zálivky a dressingy

Zálivky a dressingy

Zálivky a dressingy, případně ještě různé druhy dipů, jsou nepostradatelnou součásti všech druhů salátů. Jsou to obvykle právě dressingy a zálivky, které vytvoří či doladí výslednou chuť těchto zdravých pokrmů.

Zálivka má za úkol jídlo spíše doladit a zvýraznit. Obvykle je postavena na vodové bázi a skládá se ze surovin jako je citrón, olivový olej, ocet, balsamico nebo různé druhy sirupů pro dochucení sladkých ovocných salátů. Naopak dressing je obvykle vydatnější a pokrm obohacuje o další chutě. Jako základ dressingu se používá majonéza, jogurt, zakysaná smetana nebo i rajská omáčka či hořčice. Dressingy bývají také často doplněny o různé bylinky

Zálivky a dressingy jsou buď přímo součástí salátů nebo si je hosté přidávají dle své chuti do předem připraveného salátu. Záleží vždy na konkrétním druhu receptu.

Vyzkoušejte si doma připravit vynikající česnekový dressing, který můžete snadno použít do salátu místo majonézy nebo recepty na dressingy ke grilovanému masu, které se vám budou obzvlášť hodit s příchodem grilovací sezóny.

Zálivky a dressingy

Mrkvový salát s citronovou zálivkou

Recept Mrkvový salát s citronovou zálivkou
18.6.2018

Existuje asi milion receptů na mrkvový salát, ale já zůstávám věrná mé osvědčené klasice. Někdy jsem mrkvový salát dělávala se strouhaným jablkem, no teď jsem přesedlala na jiný recept, a to se zálivkou z citronu. Samozřejmě do zálivky přidávám i cukr, ten dokonale vytáhne chuť mrkve a celkově salát není kyselý. Autor: Milka

ZOBRAZIT

Ředkvičkový salát s jogurtovou zálivkou

Recept Ředkvičkový salát s jogurtovou zálivkou
21.5.2018

Ředkviček je nyní v zahradě plno a nezapomínejte, že pokud vytrháte jednu, nasejte si už druhou, abyste měli stále co trhat. I salát byste měli mít už v zahradě, pokud jste ho samozřejmě nezapomněli posadit :) Já zahradu nemám, tak jsem šla do obchodu a nakoupila potřebné suroviny pro přípravu skvělého ředkvičkového salátu. Je fantastický. Majonézu přidávat nemusíte, já ji přidala pro chuť, aby manžel neříkal, že je to příliš dietní :) Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Lehký kuřecí salát se zálivkou ze zakysané smetany a dijonské hořčice

Recept Lehký kuřecí salát se zálivkou ze zakysané smetany a dijonské hořčice
3.8.2017

Lehký salát se zálivkou ze zakysané smetany a dijonské hořčice. Přesto, že tato kombinace je velmi netradiční, chutná dokonale. A v těchto vedrech je určitě lepší sníst salát než nějaké smažené jídlo, které zatíží organismus na celé odpoledne. Samozřejmě do salátu můžete přidat i jinou zeleninu, každý podle své chutě. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Vynikající lehký zelný salát se zálivkou z bílého jogurtu a zakysané smetany

Recept Vynikající lehký zelný salát se zálivkou z bílého jogurtu a zakysané smetany
18.5.2017

Lehký a chutný salát z červeného zelí, který se dokonale hodí asi ke každému hlavnímu jídlu. Není vůbec těžký, díky jogurtové zálivce, která se hodí i do diety. Určitě zkuste. Ne stále musí být v salátu majonéza nebo tatarská omáčka. Pokud však nemáte rádi bílý jogurt, zkuste například použít i zakysanou smetanu. I s ní bude salát příjemně chutný a svěží. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Těstovinový salát s medvědím česnekem

Recept Těstovinový salát s medvědím česnekem
17.5.2017

Lehký těstovinový salát s velkým množstvím zeleniny. Tento salát dělám častěji, zeleninu v něm obměňuji a když je sezóna přidávám i medvědí česnek. Ten to dokonale ochutí. Jako zálivku používám zakysanou smetanu, ta je mnohem snadněji stravitelná než majonéza nebo tatarská omáčka. Samozřejmě je i zdravější, takže je to skvělá volba i pro ty, kteří se stravují zdravě. Dobrou chuť. Autor: Lenulka

ZOBRAZIT

Super chutný zelný salát s mrkví jako z restaurace

Recept Super chutný zelný salát s mrkví jako z restaurace
4.5.2017

I vám chutná zelný salát s mrkví v restaurací, kde ho podávají jako oblohu k hlavnímu jídlu? Obvykle ho najdete v restauracích, které podávají denní menu. Pokud jste si ho zkoušeli připravit i vy doma, ale nevyšel vám (chuťově) ani trochu podobný tomu v restaurace, vyzkoušejte tento. Tento chutná opravdu stejně dovolíme si říci, že ještě o něco lépe. Posuďte sami. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Jednoduchý česnekový dresink

Recept Jednoduchý česnekový dresink
15.1.2017

Nejjednodušší omáčka, kterou víte podávat k hranolkům, ke grilovanému masu, k opékání masu, k salátům, no prostě ke všemu k čemuž si usmyslíte, že se hodí. Já používám majonézu, ale kdo se chce zdravější stravovat a má jiné, zdravější stravovací návyky, dá se majonéza zaměnit za bílý nízkotučný jogurt, nebo i řecký bílý jogurt, který je hustší a máte zdravější variantu. A nezapomeňte na hodně česneku, to tam prostě nesmí chybět. Autor: HeMiShEk

ZOBRAZIT

Základní okurkový salát

Recept Základní okurkový salát
7.1.2017

Jednoduchý salátik, který je vhodný ke každému hlavnímu jídlu. Základní zálivka z vody, octa, cukru, soli a pepře nezkazí nikdy nic. Někdo kdo má rád sladší saláty, přidá více cukru, kdo nepapá cukr, nemusí ho přidat vůbec. Vše záleží na chuti dotyčného člověka. Někdy přidávám i nakrájená rajčata nebo červenou papriku, tehdy salát získá i na barvě. Nezapomínejte na saláty k hlavnímu jídlu, vždyť zelenina je zdravá :) Autor: HeMiShEk

ZOBRAZIT

5 tipů na nejchutnější salátové dresinky

Recept 5 tipů na nejchutnější salátové dresinky
13.2.2016

Saláty jsou velmi zdravé, proto je třeba jednoznačně zařadit do svého jídelníčku. Pokud však nevíte, jak klasický salát ozvláštnit různými zálivkami, připravili jsme si pro vás 5 tipů na nejchutnější salátové dresinky.

ZOBRAZIT

Poctivá tzatziky omáčka

Recept Poctivá tzatziky omáčka
16.9.2015

Lahodný dresink k hlavnímu jídlu, ke grilovanému masu nebo k bramborám. Ještě během sezóny kopru jsem si namrazila zásoby, abych měla co vytahovat z mrazáku během tohoto období a řeknu vám, byl to super nápad. Kopr mi velmi chutná, ať už jde o koprovou omáčku nebo o tuto tzatziky omáčku. K hlavnímu jídlu jako salát nebo jako omáčka je to super. Autor: Triniti

ZOBRAZIT
1