NejRecept.cz Kategorie Zavařeniny
Zavařeniny

Recepty na zavařování a nakládání – postup, suroviny a ingredience, varianty a druhy receptů

Zavařování a nakládání jsou nejlepší způsoby, jak můžeme našim oblíbeným potravinám prodloužit trvanlivost a dopřávat si je kdykoliv během roku. Skutečným skvostem jsou domácí zavařeniny. Nejchutnější a léty prověřené recepty se obvykle předávají po celé generace. Zavařovat se dají různé druhy ovoce, nejčastěji v podobě sladkých kompotů, marmelád, džemů či povidel. Ze zeleniny se typicky zavařují nakládané okurky, rajčata, čalamáda, lečo nebo červená řepa. Při zavařování je nutné dbát na čis... více

Zavařování a nakládání jsou nejlepší způsoby, jak můžeme našim oblíbeným potravinám prodloužit trvanlivost a dopřávat si je kdykoliv během roku.

Skutečným skvostem jsou domácí zavařeniny. Nejchutnější a léty prověřené recepty se obvykle předávají po celé generace. Zavařovat se dají různé druhy ovoce, nejčastěji v podobě sladkých kompotů, marmelád, džemů či povidel. Ze zeleniny se typicky zavařují nakládané okurky, rajčata, čalamáda, lečo nebo červená řepa. Při zavařování je nutné dbát na čistotu zavařovacích sklenic a také na doporučené doby a teploty zavařování.

Nakládání surovin je specialitou studené kuchyně. Nejenom, že prodlouží trvanlivost, ale díky použití různých dalších ingrediencí a koření získají výsledné produkty po uležení také vynikající chuť. Mezi nejoblíbenější druhy patří utopenci, zavináče, nakládaný hermelín nebo sušená rajčata.

Máme pro vás připraveno velké množství receptů na zavařování a nakládání různých surovin. Nechte se inspirovat a objevte kouzlo tohoto typu zpracování potravin.

Seřadit podle
Recept Jak zjistit, zda je med pravý? Pomocí těchto triků odhalíte falešné produkty.
Jak zjistit, zda je med pravý? Pomocí těchto triků odhalíte falešné produkty.
Recept Zavařené hrušky ve sladkém sirupu.
Zavařené hrušky ve sladkém sirupu.
Recept Křupavý salát z červené řepy a zelí.
Křupavý salát z červené řepy a zelí.
Recept Chcete urychlit kvašení zelí? Do sudu přidejte tyto suroviny.
Chcete urychlit kvašení zelí? Do sudu přidejte tyto suroviny.
Recept Objevte tajemství nejjednoduššího švestkového kompotu. Ovoce nemusíte krájet ani vypeckovávat.
Objevte tajemství nejjednoduššího švestkového kompotu. Ovoce nemusíte krájet ani vypeckovávat.
Recept Rychlé kysané zelí, které nemusíte nakládat do sudu. Chutná výborně a v sklenicích vydrží i rok.
Rychlé kysané zelí, které nemusíte nakládat do sudu. Chutná výborně a v sklenicích vydrží i rok.
Recept Máte hodně jablek a švestek? Připravte si nejlepší džem. Palačinky a koláče s ním budou chutnat neodolatelně.
Máte hodně jablek a švestek? Připravte si nejlepší džem. Palačinky a koláče s ním budou chutnat neodolatelně.
Recept Vláčný strouhaný koláč s tvarohem a jahodovým džemem, který se vám rozplyne na jazyku.
Vláčný strouhaný koláč s tvarohem a jahodovým džemem, který se vám rozplyne na jazyku.
Recept Švestkový kompot s rumem bez zavařování. Švestky budou křupavé i měsíce po uskladnění.
Švestkový kompot s rumem bez zavařování. Švestky budou křupavé i měsíce po uskladnění.
Recept Jak konzumovat fíky? Připravte si z nich sladký džem nebo je usušte.
Jak konzumovat fíky? Připravte si z nich sladký džem nebo je usušte.
Recept Šťavnaté kuřecí kousky na zeleninovém leču s rýží. Oběd po kterém se jen zapráší.
Šťavnaté kuřecí kousky na zeleninovém leču s rýží. Oběd po kterém se jen zapráší.
13 receptů na výborné a rychlé džemy, které jsou skvělé do koláčů i na palačinky.
13 receptů na výborné a rychlé džemy, které jsou skvělé do koláčů i na palačinky.
Recept Pravá čalamáda ze Seredě, která vám ušetří čas, protože ji nemusíte sterilizovat a vydrží až 3 roky.
Pravá čalamáda ze Seredě, která vám ušetří čas, protože ji nemusíte sterilizovat a vydrží až 3 roky.
Recept Jak připravit džem mnohem rychleji? Nestůjte hodiny u sporáku. Upečte ho v troubě!
Jak připravit džem mnohem rychleji? Nestůjte hodiny u sporáku. Upečte ho v troubě!
Sladkokyselý nálev, který nemá konkurenci. Nakladané okurky zavařuji už jen podle tohoto receptu.
Sladkokyselý nálev, který nemá konkurenci. Nakladané okurky zavařuji už jen podle tohoto receptu.
Recept Křupavá paprika bez zavařování. Poznejte trik, díky kterému si zachová čerstvou chuť.
Křupavá paprika bez zavařování. Poznejte trik, díky kterému si zachová čerstvou chuť.
Recept Jak zahustit džem? Vyzkoušejte tyto triky, které využívaly naše babičky.
Jak zahustit džem? Vyzkoušejte tyto triky, které využívaly naše babičky.
Recept Změklé sterilizované okurky? Vyřešte tento problém díky našim tipům.
Změklé sterilizované okurky? Vyřešte tento problém díky našim tipům.
Recept Jak skladovat zavařeniny tak, aby vám vydržely co nejdéle?
Jak skladovat zavařeniny tak, aby vám vydržely co nejdéle?
Jak připravit nejlepší čalamádu za studena bez sterilizace. Recept, který má nejlepší ohlasy.
Jak připravit nejlepší čalamádu za studena bez sterilizace. Recept, který má nejlepší ohlasy.
Recept Cuketa ala ananas podle polské babičky. Domácí babiččina zavařenina na zimu.
Cuketa ala ananas podle polské babičky. Domácí babiččina zavařenina na zimu.
12 skvělých receptů na zásoby z cuket. Připravte si cuketový džem, hořčici nebo pomazánky na zimu.
12 skvělých receptů na zásoby z cuket. Připravte si cuketový džem, hořčici nebo pomazánky na zimu.
Recept Jak nejlépe uskladnit domácí kysané zelí ze sudu. Tradiční způsob, jak mít zásoby na celý rok.
Jak nejlépe uskladnit domácí kysané zelí ze sudu. Tradiční způsob, jak mít zásoby na celý rok.
Recept z mé kuchařky na nejlepší čalamádu, kterou nemusíte zavařovat.
Recept z mé kuchařky na nejlepší čalamádu, kterou nemusíte zavařovat.
1234...7

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte