7 vynikajících nápadů na studené omáčky ke grilovanému masu, zelenině nebo do salátů

Recept 7 vynikajících nápadů na studené omáčky ke grilovanému masu, zelenině nebo do salátů

Přidal: , 23.7.2015

Kategorie: Přílohy, Omáčky, Saláty

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Když je venku horko, člověku se nechce ani vařit. Nic těžké na žaludek, ale příjemné osvěžující jídlo, které připravíte za pár minut.

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: , 23.7.2015

Kategorie: Přílohy, Omáčky, Saláty

SUROVINY

Středomořská zálivka:

3 lžícevinný ocet
2 lžícecitronová šťáva
1 lžícečervená mletá paprika
2 lžičkyřecké koření / např. gyros /
1/2 lžičkyoregano
1/2 lžičkypepř
1/2 šálkupanenský olivový olej

Celerový dresink:

2 stonkyceler
1/2 šálkukokosové mléko
1/2 šálkuslunečnicový olej
2 lžičkyjablečný ocet
2 lžičkysušený petržel
2 lžičkycibulový prášek
1 lžičkačesnekový prášek
mořská sůl
pepř
pažitka

Koprová zálivka s křenem:

1 šálekbílý jogurt
1,5 lžíceolivový olej
1/4 šálkunasekaný kopr
2 lžícecitronová šťáva
2 stroužkyčesnek
1 lžičkanastrouhaný křen
1 lžičkaworcester
1/2 lžičkysůl
1/4 lžičkypepř

Majonézový dresink s mákem:

3/4 šálkumajonéza
3 lžícejablečný ocet
1/4 šálkukr. cukr
1/2 lžičkyhořčice
1 kscibule
2 lžičkymák
sůl
pepř

Limetkový dresink s medem a česnekem:

1/4 šálkumed
1/4 šálkulimetková šťáva
1 lžícethajská rybí omáčka (nemusí být)
2 stroužkyčesnek
1 lžícenastrouhaný zázvor
1 ks chillipaprička
1 lžíceolivový olej

Jogurtový dressing s kari kořením:

1/3 šálkubílý jogurt
2 lžícecitronová šťáva
1 lžícemed
1/2 lžičkykari koření
sůl
pepř

Pikantní dijónka zálivka:

2/3 šálkumajonéza
1/4 šálkuvinný ocet
2 lžícedijónka hořčice
1 lžícekr. cukr
1/2 ksšalotka
1 kschilli paprička
pepř
sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

Středomořská zálivka z vinného octa a gyros koření

Ocet smícháme s citronovou šťávou, mletou červenou paprikou, pepř, řeckým kořením, oreganem a pepřem. Pomalým proudem přiléváme olivový olej a důkladně mícháme, dokud se hmota dokonale nespojí. Skladujeme v uzavíratelné nádobě ve chladničce po dobu 1 týdne.

Zdroj: Kalynskitchen


Celerový dressing

Celer omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme ho do mixéru spolu s kokosovým mlékem, octem, olejem, cibulovým a česnekovým práškem (klidně můžete použít i čerstvou cibuli a čerstvý česnek), přidáme petržel, pažítku, pepř a sůl. Mixujeme do hladka a odložíme do lednice.

Zdroj: Spabettie


Koprová zálivka s křenem


Kopr nasekáme na drobno, česnek prolisujeme, přidáme nastrouhaný křen, worcester a citrónovou šťávu. Důkladně utřeme, osolíme a opepříme podle chuti, přidáme olivový olej a nakonec přidáme bílý jogurt. Necháme v chladničce odstát minimálně jednu hodinu.

Zdroj: Thelemonbowl


Majonézový dressing s mákem


Jablečný ocet ohřejeme, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Když je cukr rozpuštěný, přidáme hořčici, na drobno nasekanou cibuli, mák a nakonec majonézu. Osolíme a opepříme podle chuti. Před podáváním ho důkladně vychladíme.

Zdroj: Imld


Limetkový dresink s medem a česnekem


Pomocí kuchyňského robota důkladně vyšleháme všechny suroviny na přípravu dresinku do hladké hmoty. Nakonec osolíme a opepříme podle chuti. Před podáváním necháme dressing v chladničce odpočívat minimálně jednu hodinu.

Zdroj: Whataboutthefood


Jogurtový dressing s kari kořením


Med dáme do misky, přidáme kari koření a spojíme. Osolíme a opepříme podle chuti, přidáme citronovou šťávu a nakonec i bílý jogurt. Tento dressing neskladujeme v chladničce, podáváme ho ihned k čerstvému salátu.

Zdroj: Unclejerryskitchen


Pikantní dijónka zálivka


Ve skleněné misce utřeme majonézu s octem a hořčicí. V druhé misce smícháme cukr, pepř a sůl a přidáme nasekanou šalotku a chilli papričku. Spojíme a důkladně vymícháme. Skladujeme v uzavíratelné nádobě ve chladničce po dobu jednoho týdne.

Zdroj: Asouthernfairytale

PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit