Bábovka s tvarohem a meruňkami

A při výběru svátečního moučníku jsem se dneska inspirovala u své milé kolegyně z práce. A myslím, že se povedla... Chuťově docela zajímavá a výzorem ještě více. Použila jsem už kupované zavařené meruňky, moje se již minuly. Při mých doma nemám šanci připravit ovoce na zimu v tak velkém množství, ale to nevadí. Autor: Danka

Přidal:Danula Vašíčková, 6.4.2018
Kategorie: Moučníky, Dezerty, Bábovky

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Náplň:

500 gměkkého vaničkového tvarohu

1 ksžloutek

4 lžícemoučkového cukru

4 lžícesmetany ke šlehání (31%)

1 bal.vanilkový cukr

1 bal.vanilkový pudinkový prášek (37g)

1 bal.meruňkový kompot

Těsto:

3 kscelá vejce + zbylý bílek z tvarohové náplně

150 gkrystalu

60 mloleje

100 mlmléka

300 gpolohrubé mouky

2 lžíceholandského kakaa

1 bal.prášek do pečiva

špetkasoli

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Netradičně začneme nejdříve tvarohovou náplní.
V míse jen vařečkou umícháme tvaroh se smetanou, žloutkem, oběma cukry a pudinkovým práškem.
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přišleháme olej a mléko a pak už jen vařečkou vmícháme mouku s kakaem, práškem do pečiva a špetkou soli.
Polovinu těsta nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy, zalijeme tvarohovou náplní, poklademe meruňkami a zalijeme zbytkem těsta.
Pečeme 45 minut na 160 stupňů. Doba a teplota jsou pouze orientační, řiďte se zkušenostmi se svou troubou.
Hotovou bábovku necháme ve formě zcela vychladnout a pak teprve vyklopíme, aby se nám nerozpadla!!!