Banánový dort s tvarohovým krémem

Banány v zákuscích jsou velmi oblíbené a tento dort v kombinaci s tvarohovou náplní je neodolatelný. I těsto ze třech vajíček mi pěkně narostlo, takže jsem velmi spokojená jak s výzorem, tak i s chutí. Citron tvarohový krém dokonale osvěží a ve spojení s jemnou chutí smetany je opravdu fantastický. Zkoušela jsem i s jiným ovocem, ale toto je nejlepší kombinace. Autor: Triniti

Přidal:, 23.2.2015
Kategorie: Dorty, Moučníky
Čas přípravy:
Čas vaření:
Banánový dort s tvarohovým krémem

Suroviny

Těsto:
3 ksvejce
100 gkr. cukr
60 mlolej
60 mlstudená voda
1,5 lžícekakao
100 gpolohrubá mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
Tvarohový krém:
500 gtvaroh
100 gkr. cukr
1 kscitron
6 plátkůželatina
400 mlsmetana ke šlehání
Dále budeme potřebovat:
80 ghořká čokoláda
8 ksbanán
1 kscitron

Postup přípravy

  1. Vajíčka si vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme olej, vodu a mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.
  2. Takto připravené těsto si navrstvíme do kulaté formy na pečení, kterou jsme si vystlali papírem a pečeme při teplotě 220 stupňů cca 15 minut.
  3. Upečené těsto vyjmeme a necháme vychladnout. Na vychladlý korpus poklademe banány, které pokapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědly.
  4. Tvaroh si vymícháme s cukrem, citronovou šťávou a nastrouhanou citrónovou kůrou. Želatinu si připravíme podle návodu a přidáme ji do tvarohové náplně. Smetanu ke šlehání si vyšleháme v misce a jemně vařečkou přimícháme do tvarohové směsi.
  5. Takto připravenou nádivku si navrstvíme na banány a odložíme do lednice nejlépe na celou noc.
  6. Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou a podáváme. Dobrou chuť!