NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Čokoládový dort Čokoládově jahodový dort
Čokoládově jahodový dort
Recept Čokoládově jahodový dort
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Karambola Karambola    ·   14.6.2016

Čokoládově jahodový dort

Tak musím se i já pochlubit, dortík pro maminku k narozeninám :) :)

Suroviny

Čokoládový krém:

500 ml
mléka
50 g
moučkový cukr
1,5 bal.
čokoládový pudink
2 ks
žloutky
150 g
70% hořká čoko
250 g
máslo

Jahodový krém:

250 g
jahody
1/2 bal.
vanilkový pudink
90 g
moučkový cukr
125 g
máslo

Poleva:

125 g
hořká čokoláda
125 ml
smetana ke šlehání

Korpus:

6 ks
vejce
250 g
kr. cukr
6 lžic
olej
špetka
sůl
240 g
hladká mouka
Postup receptu
Vytisknout
  1. Čoko krém:
    Mléko, cukr, pudink, žloutky šup do hrnce a uvaříme hustý pudink, odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čoko a mícháním rozpustíme. Přikryjeme alobalem a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny, přidáme po lžících pudink a vyšleháme hladký krém.
  2. Jahodový krém:
    Jahody rozmixujeme na kaši, přidáme pudink, promícháme a uvaříme hustou kaši, necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme vychladlou jahodovou dřeň a vymícháme hladký krém.
  3. Korpus: recept na korpus najdete ZDE: Nejdokonalejší dortový korpus od Reny
  4. Korpus rozdělíme na 3 části. Na jednu natřeme čoko krém, položíme druhou část těsta, natřeme jahodový krém, položíme třetí plát těsta a celý dortík potřeme čokoládovým krémem. Na vrch čokoládovou polevu - 125 g hořká čokoláda, 125 ml smetana ke šlehání - smetanu ohřejeme, odstavíme, přidáme na kousky nalámanou čoko a mícháním ji rozpustíme. Necháme mírně vychladnout a polijeme celý povrch a necháme postekať po krajích. Cukrářským sáčkem jsem ještě zdobila, naskládané jahůdky a odložila na noc do lednice. Poleva a krém pěkně ztuhl.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář