Créme brüleé

Créme brüleé s jahodami. Autor: Romča

12
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

600 mlsmetany ke šlehání

1 ksvanilkový lusk

6 ksžloutků

150 gcukru

podle potřebyhnědá cukr na posyp

Podobné recepty

Kakaové řezy s tvarohem a čokoládou

Čokoládový dort s banány

Fantastické jahodové řezy se šlehačkou

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Vanilkový lusk rozřízneme a vnitřek vaškrábneme nožem , dáme do smetany a svaříme. Lusk bez semínek necháme také vyvařit ve smetaně a pak ho vyjmeme. Smetanu vaříme krátce a mírně, nesmí bublat. Necháme vychladnout a pak přidáme ušlehané žloutky s cukrem.
2. Vše smícháme a dáme do malých zapékacích mističek, postavíme do pekáčku s vodou . Troubu nastavíme na 100 stupňů a nahřejeme, pak vložíme pekáček a pečeme hodinu.
3. Necháme vychladnout , dáme přes noc do ledničky a před podáváním posypeme hnědým cukrem a zkaramelizujeme flambovací pistolí.
   

12
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze