Cuketové krokety s bramborovou kaší

Tuhle úpravu cukety u nás ochutnali a pochválili i zapřísáhlí odpůrci již zmíněné zeleniny, kteří tvrdí, že cukety nesnášejí a nikdy, zdůrazňuji nikdy, by je nedali do úst... :D :D :D I jako příloha nebo jako náhrada za karbanátky. Uvidíte, že každého naučíte jíst tuto zeleninu a to pouze mávnutím kouzelné vařečky :) Autor: Danka

Přidal:, 31.8.2018
Kategorie: Oběd, Přílohy
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Cuketové krokety s bramborovou kaší

Suroviny

cca 300 gcukety
100 gtvrdého sýra (najemno nastrouhat)
1 ksvejce
4 lžícestrouhanky
3 lžícehladké mouky
1 lžičkasoli
1/2 lžičkymletého černého pepře
3 stroužkyčesneku (prolisovat)
vejce
strouhanka
hladká mouka na obalení

Postup přípravy

  1. Cuketu i se slupkou nastrouháme na jemném struhadle, necháme "vyplakat" a poté vyždímeme.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  2. Přidáme nastrouhaný sýr, česnek, sůl, pepř, vejce, mouku a strouhanku a vše důkladně rukou promícháme. Podle potřeby klidně ještě maličko zahustíme strouhankou, těsto je měkké, ale mělo by držet tvar.
  3. Ihned tvoříme malé kuličky, placičky nebo válečky, to záleží zcela na vaší fantazii, obalíme v trojobalu a smažíme ve vyšší vrstvě oleje ze všech stran dozlatova.Tip: Jahodový džem bez chemie
  4. Hotové necháme okapat na papírové utěrce a ihned servírujeme.