Dort s kokosovým krémem a ovocem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Nemáme moc rádi potahované, tak když nějaký dort dělam, tak spíš takové ,,přírodní,, ..klasické.. :) Autor: Lacusin

Lacusin · 22.2.2016

Dort s kokosovým krémem a ovocem

Nemáme moc rádi potahované, tak když nějaký dort dělam, tak spíš takové ,,přírodní,, ..klasické.. :) Autor: Lacusin

Suroviny

9 ks

vajec

360 g

krupicového cukru

9 lžic

oleje

360 g

hladké mouky

500 ml

mléka

2 bal.

kokosové pudinky

2 bal.

másla

cukr dle chuti

jahodová marmeláda

pražené mandle

jahody

maliny

Postup receptu

Žloutky si oddělíme od bílků. Bílky dáme šlehat do robotu, k částečně vyšlehaným bílkům přidáme cukr a šleháme do pevné pěny.
K pevně vyšlehaným bílkům po jednom zašleháme žloutky. Pak přilijeme olej. Nakonec lehce vmícháme mouku. Těsto rozdělíme do dvou vymazaných a moukou vysypaných forem o průměru 24 a 20 cm.
Korpusy upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C do zlatohněha. Necháme je úplně vystydnout a dvakrát prokrojíme.
Než se upečou korpusy, připravíme si krém. Máslo vyndáme z lednice, aby se ohřálo na pokojovou teplotu. 400 ml mléka ohřejeme. Ve zbylém mléce rozmícháme pudinky a přilijeme k ohřátému mléku. Vaříme do zhoustnutí. Pak necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Až budou mít máslo i pudink stejnou teplotu, dáme pudink šlehat do robotu a postupně přidáváme máslo. Podle chuti přisladíme.
Spodní plát pomažeme marmeládou, navrstvíme krém, přiklopíme druhým plátem. Opět navrstvíme krém a přiklopíme třetím plátem. Krémem pomažeme celý dort. Takto postupujeme i u druhého patra.
Dorty dáme na sebe. Aby nedošlo k sesunu nebo zborcení dortu, zapíchneme do spodního patra tři brčka, na ně dáme podložku z kartonu obalenou do folie a na ní umístíme druhé patro. Na boky nasypeme mandle. Spodní patro ozdobíme malinami, vrchní jahodami.