Famózní zákusek se zakysanou smetanou - Fotopostup

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Výborný zákusek se zakysanou smetanou, kakaovým těstem a dozdobený čokoládou. Mňam! Autor: kvietok278

Kvietok278 · 22.5.2015

Famózní zákusek se zakysanou smetanou - Fotopostup

Výborný zákusek se zakysanou smetanou, kakaovým těstem a dozdobený čokoládou. Mňam! Autor: kvietok278

Suroviny

3 ks

vejce

100 ml

voda

150 g

hladká mouka

200 ml

olej

2 lžíce

kakao

200 g

kr. cukr

1 bal.

prášek do pečiva

500 g

hustý řecký jogurt

2 bal.

(400 - 500 ml) smetana ke šlehání

200 g

zakysaná pochoutková smetana

1 lyžička

rum

1-2 ks

Smeta-fix (ztužovač šlehačky)

4 lžíce

moučkový cukr

Postup receptu

Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky krátce vyšleháme s cukrem, přidáme vodu a šleháme do pěny. Přidáme olej, kakao a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vmícháme do tmavého základu těsta, ale už jen vařečkou.
Těsto vylijeme na papírem vyložený středně velký plech a pečeme v troubě asi 20 - 30 minut na 180 stupních. Necháme vychladnout. Mezitím si připravíme krém.
Jogurt smícháme s vanilkovým cukrem a zakysanou smetanou, přidáme rum. V jiné nádobě vyšleháme šlehačku se ztužovačem a moučkovým cukrem.
Šlehačku přidáme do směsi jogurtu a zakysané smetany a zamícháme vařečkou.
Krém rovnoměrně navrstvíme na těsto, posypeme bohatě čokoládou a dáme zchladit minimálně na 4 - 6 hodin.