Fenomenální zákusek SNĚHOVÁ KRÁLOVNA

Sněhová královna vám poskytne krásný zážitek. Ne příliš sladké, ale luxusní!

Suroviny

5 ks

bílky

5 lžic

kr. cukr

3 lžíce

olej

4 lžíce

hladká mouka

1/2 bal.

prášek do pečiva

5 ks

žloutky

150 g

moučkový cukr

3 bal.

vanilkový cukr

4 lžíce

Gustin (kukuřičný škrob)

500 ml

mléko

250 g

máslo

100 g

hořká čokoláda

200 g

sušenky bebe

2 bal.

smetana ke šlehání

mléko na namáčení

kokos na posypání

Postup receptu

Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně zašleháme cukr, olej a nakonec i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto navrstvíme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech na pečení o rozměru 21 x 36 cm. Pěkně uhladíme a dáme péct do předem vyhřáté trouby při teplotě 175 stupňů cca 15 minut. Upečené těsto vyndáme a polijeme mlékem (několik lžic).
Žloutky vyšleháme vidličkou spolu s kukuřičným škrobem a postupně přiléváme teplé mléko. Přidáme moučkový a vanilkový cukr a hmotu dáme na oheň. Vaříme do zhoustnutí a hmotu odstavíme. Do ještě horké hmoty přidáme na kostičky nakrájené máslo a mícháním ho rozpustíme.
Krém rozdělíme na 2 části a do jedné přidáme na kousky nalámanou čokoládu.
Na upečené těsto navrstvíme čokoládový krém, pěkně uhladíme a poklademe sušenky, které jsme předem namočili do mléka. Navrstvíme žlutý krém a na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku. Pěkně uhladíme, vrch ozdobíme kokosem a necháme ztuhnout.