Fitness tvarohová roláda s borůvkami

Žloutky vyšleháme s medem do pěny, postupně přidáme po lžících kakao a nakonec pouze vařečkou přimícháme ušlehaný sníh z bílků. Připravené těsto navrstvíme na papírem vyložený plech na pečení a upečeme při teplotě 200 stupňů po dobu 10 minut. Délka pečení závisí na tloušťce těsta. Já jsem ho rozetřela na tenko, aby se roláda při stáčení nelámala.

Upečené těsto srolujeme s vlhkou utěrkou a necháme vychladnout.

Vychladlé těsto potřeme tvarohovou náplní - tvaroh utřeme s bílým jogurtem a sladidlem nebo medem.

Do středu dáme ovoce - já použila mražené borůvky a opatrně srolujeme. Zabalíme do alobalu a odložíme na pár hodin do chladničky pořádně ztuhnout.