Hop šup chlebíček bez práce, bez kynutí a s křupavou kůrkou
Chlebíček, který nepotřebuje ani minutu kynout a přesto je krásně nadýchaný a jemný uvnitř a zvenku je extrémně křupavý. Vůně při pečení vás omámí a nevydržíte, aby chlebík vychladl a už ho budete krájet. Autor: Triniti
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
400 ghladká mouka
1 lžičkasůl
1 lžičkakmín
300 mlvlažná voda
1 lžičkakr. cukr
1 bal.sušené droždí
- V malé misce smícháme vodu, cukr a droždí. Nemusíte čekat, až vznikne kvásek, ale pokračujeme hned. Přidáme ostatní suroviny a promícháme.
- Hmotu pouze spojíme. Těsto nalijeme do připravené zapékací mísy vystlané pečícím papírem a vložíme ji hned do trouby, kterou jsme vyhřály na 220 stupňů.
- Během pečení chlebík potřeme dva krát slanou vodou a jednou po upečení. Necháme vychladnout na mřížce.
- Pečení závisí od trouby, proto je třeba chlebíček sledovat. Když má krásně zlatou kůrku, chlebík je hotový.
Vynikajici chleb. Byla jsem mile prekvapea, ze je tak chutny a krupavy. Hlavne je rychly :-) Doporucuji!!!
Recept a popis pana Františka mě hodně zaujal :-)) ale vůbec sušené droždí nepoužívám a vidím, že se prodávají různé gramáže. Prosím o radu, kolik gramů droždí. Děkuji.
10g suseneho drozdi odpovida 1 kostce 42g drozdi :-)
Tak jsem ten chleba vyzkoušel a bylo to rychlé a dobré udělal jsem dva bochníky (každý z kila mouky ) a než se ten druhý upekl tak jsem skoro půlku toho prvního sežral sám jak je bobrý (holt zlatý český ručičky) Dekuji .