NejRecept.cz Část dne Oběd Klasická rajská omáčka s paprikou a knedlíkem
Klasická rajská omáčka s paprikou a knedlíkem
Recept Klasická rajská omáčka s paprikou a knedlíkem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Triniti Triniti    ·   9.1.2018

Klasická rajská omáčka s paprikou a knedlíkem

Klasická rajčatová omáčka, která se podává ve většině s bramborovou kaší, ale u nás doma máme vždy k tomuto jídlu knedlík. K rajčatové omáčce patří jednoznačně plněná paprika mletým masem. Někdo dělává ještě pečené vepřové maso nebo koleno, ale jednodušší se mi zdá připravit papriky a moji mlsouni doma to velmi ocení, protože papriku milují. Autor: Triniti

Suroviny
400 g
mletého masa
2 ks
vejce
sůl, pepř, koření do mletých mas
4 ks
paprikové lusky
2 ks
cibule
1 bal.
rajský protlak
3 kuličky
nové koření
3 ks
hřebíčky
3 kuličky
pepř celý
dle chuti
sůl, cukr
Postup receptu
Vytisknout
  1. Cibuli nakrájíme na co nejdrobnější kousky a osmažíme ji na oleji nebo na poctivém sádle dozlatova.
  2. Když máme cibuli osmaženou, přidáme cukr (já přidávám 2 lžíce) a necháme cukr zkaramelizovat. Po zkaramelizovaní přidáme rajčatový protlak, podlijeme vodou, přidáme koření a sůl a chvíli povaříme.
  3. V druhé misce smícháme maso, vajíčka a koření a touto směsí naplníme papriky.
  4. Naplněné papriky vložíme do rajské omáčky a vaříme je, dokud nebude maso hotové a papriky měkké.
  5. Ochutnáme, v případě potřeby ochutíme solí, pepřem nebo ještě přidáme cukr a můžeme podávat.
  6. Jako přílohu podáváme knedlík nebo vařené brambory. Je to na vás, co si vyberete.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář