Křehká kokosová roláda s mascarpone krémem

Velmi jemná, lehká roláda. Pro milovníky kokosu to je nebíčko v tlamičce. Jeden kousek vám nebude stačit a ani si si nevšimnete a sníte i poslední kousek. Autor: Lacusin

Přidal:Lacusin, 25.11.2016
Kategorie: Rolády, Sladké rolády, Dezerty, Moučníky

Recept Křehká kokosová roláda s mascarpone krémem

948
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

350 gbílky

150 gmoučkový cukr

špetkasůl

180 gpolohrubá mouka

6 gprášek do pečiva

Krém:

500 gmascarpone

120 gmoučkový cukr

1 bal.vanilkový cukr

100 gkokos

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Připravíme si plech o rozměru 32 x 34 cm, dno vyložíme papírem, troubu předehřejte na 180 stupňů a můžeme se pustit do přípravy.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhé pěny, postupně přidáváme moučkový cukr a šleháme, dokud nedostaneme tuhý, lesklý sníh. Vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a takto připravené těsto navrstvíme na plech.
Rovnoměrně rozetřeme a pečeme cca 15 minut.
Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Upečené těsto vyndáme z trouby, ihned stáhneme pečící papír a srolujeme spolu s vlhkou utěrkou do rolády.
Mascarpone utřeme s cukrem, přidáme kokos a krém je hotový. Naplníme vychladlé těsto, srolujeme a vrch ozdobíme podle vlastní fantazie.
Tip: Jahodový džem bez chemie