Krkovice zapečená s cibulí a sýrem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: rebeka

Krkovice zapečená s cibulí a sýrem. Cibule se postará o luxusní šťávičku. Autor: Naďa I. (Rebeka)

rebeka · 29.1.2016

Krkovice zapečená s cibulí a sýrem

Krkovice zapečená s cibulí a sýrem. Cibule se postará o luxusní šťávičku. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Suroviny

6 ks

1cm vysokých plátků vepřové krkovice bez kosti

250 g

nivy

250 g

eidamu

6 lžiček

hořčice

1 lžíce

pepřového koření

2 lžíce

oleje

3 ks

velké cibule

1 lžička

sladké mleté papriky

1 lžíce

sádla ny vymazání pekáčku

Postup receptu

Maso omyjeme, osušíme a nenaklepané pokapeme olejem a posypeme pepřovým kořením (Kothányi).
Necháme v uzavřené nádobě přes noc v lednici.
Pekáček si vymažeme sádlem. Maso jen velmi zlehka osolíme a každý plátek potřeme z horní strany hořčicí.
Oba sýry nastrouháme na slzičkovém struhadle. Eidam v misce promícháme s paprikou. Oloupanou cibuli nakrájíme na céčka a hustě jimi poklademe maso. Na cibuli uděláme hromádky z nivy, nahoru dáme paprikový eidam, přiklopíme a dáme do trouby.
Pečeme (nepodléváme) na 200st. 50 minut. Poté teplotu snížíme na 170, odklopíme a dopékáme dalších cca 20 minut. Cibule se postará o luxusní šťávičku.

Autor: Naďa I. (Rebeka)