NejRecept.cz Polévky Husté polévky Houbová a Žampionová polévka Kulajda - jedna z našich oblíbených

Kulajda - jedna z našich oblíbených

Nejlepší polévka, kterou nikoho určitě neurazíte. S bramborami, houbami, s koprem a s velmi dobrou, intenzivní smetanovou chutí. Pokud dělávám tuto polévku, druhé jídlo nám netřeba. To raději navařím z dvojnásobné dávky. Máme to velmi rádi. Pouze s křupavým čerstvým chlebem. Autor: Naďa I. (Rebeka)

rebeka · 28.7.2017

Kulajda - jedna z našich oblíbených

Houbová a Žampionová polévka Husté polévky Polévky Kulajda Nejlepší polévky Oběd Část dne Česká kuchyně Národní kuchyně Recepty z hub

Nejlepší polévka, kterou nikoho určitě neurazíte. S bramborami, houbami, s koprem a s velmi dobrou, intenzivní smetanovou chutí. Pokud dělávám tuto polévku, druhé jídlo nám netřeba. To raději navařím z dvojnásobné dávky. Máme to velmi rádi. Pouze s křupavým čerstvým chlebem. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Doporučit2 1 70

Sdílet na Facebooku

Suroviny

2 hrsti

sušených hub

5 ks

brambor

svazek

čerstvého kopru

3 ks

bobkové listy

5 kuliček

nového koření

2 lžíce

octa

1 lžíce

krupicového cukru

dle chuti

sůl, pepř

1000 ml

zeleninového vývaru

250 ml

33% smetany ke šlehání

4 ks

vejce

3 lžíce

másla + 2 lžíce oleje

2 lžíce

(vrchovaté)hladké mouky

Postup receptu

Vytisknout

Houby namočíme do studené vody (nejméně na hodinu, ideálné přes noc)
V hrnci rozpálíme máslo s olejem, přidáme mouku a vymícháme světlou jíšku. Zalejeme zeleninovým vývarem, přidáme vodu z hub, na větší kostky pokrájené brambory, nadrobno pokrájené houby, bobkový list a nové koření, osolíme, opepříme a vaříme doměkka.
Do smetany dáme 3 lžíce horké polévky a promícháme.
Nalejeme do hrnce, dochutíme octem a cukrem, případně dosolíme.
Přidáme nasekaný kopr a do talířů přidáme vejce, buď natvrdo nebo jako zastřená.

Můj blog: Vaření s Tomem

Doporučit2 1 70

Sdílet na Facebooku