Kynutý koláč s ovocem a drobenkou
Tento koláč jsem pekla ještě když byly třešně, ale můžete použít i broskve, meruňky, rybíz nebo jiné ovoce.
SUROVINY
Těsto:
125 mlvlažného mléka
1 ksvejce
50 gmásla
250 ghladké mouky
50 gcukru
12 gdroždí
1 lžičkarumu
špetkasoli
Ovoce:
250 gtřešne nebo jiné ovoce
Drobenka:
80 gmásla
80 gkrupicového cukru
80 ghrubé mouky
- Do mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu mouky. Zamícháme a necháme vzejít kvásek.
- Ke kvásku přidáme povolené máslo, vejce, mouku, rum a sůl a vypracujeme hladké těsto. Poprášíme ho moukou, přikryjeme utěrkou a necháme cca 1 hodinu kynout.=7
- Po vykynutí těsto rozprostřeme na vymazaný menší plech. Poklademe ovoce a posypeme drobenkou.
- Pečeme při 180 °C dozlatova. Necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
KOMENTÁŘE K RECEPTU