Langoše se šunkou a sýrem

Něco pro milovníky smaženého. Po dlouhém čase jsem se znovu pustila do vaření tradičních jídel a mezi tradiční jídla určitě patří i langoš. Já dělávám z mléka, někdo pouze z vody. Mně se zdají chutnější a jemnější právě z toho mléka a potírám každý kousek i česnekem. Se šunkou, sýrem, kečupem, tatarskou omáčkou nebo s majonézou, případně pouze s jogurtem, no alternativ je mnoho. Autor: Milka

Přidal:Emília Raganová, 20.3.2018
Kategorie: Hlavní jídla

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

1 kghladké mouky

6 dkgdroždí

7 dlmléka

1 PLcukru

2 lžičkysoli

tatarská omáčka

šunka

strouhaný sýr

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Uděláme si kvásek, necháme ho vykynout a přidám k ostatním surovinám.
Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout asi 40 minut. Vykynuté těsto rozkrájíme na kousky
/přibližně 13 ks/ a uděláme bochánky, které necháme vykynout - asi 15 minut.
Potom je natáhneme do kruhu a pečeme na oleji. Musí být ponořeny do oleje. Upečené langoše z jedné i druhé strany potíráme česnekovou vodou (2 dl vody, 8 stroužků česneku, nechat odstát a potírat).
Šunku nakrájíme na čtverečky, sýr nastrouháme.
Langoš potřeme tatarkou, posypeme šunkou a sýrem.