NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Laskonky Laskonky s karamelovým krémem

Laskonky s karamelovým krémem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Laskonky jsou asi oblíbené u každého doma. Na začátku jsem se jich bála vyzkoušet, nerada jsem dělala těsto z bílků, ale po delším čase jsem se nakonec rozhodla, že je upeču. Koupila jsem si i formu, aby každá laskonka byla stejná. Nedělám se zahřátých bílků, já šleháme sníh ve vodní lázni, takto se mi laskonky stále podaří. Slepuji je vynikajícím krémem - máslo vyšlehám s karamelovým salkem, je to naprosto jednoduché a hlavně rychlé. Autor: Petra H.

Petra H · 11.10.2017

Laskonky s karamelovým krémem

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví Laskonky

Laskonky jsou asi oblíbené u každého doma. Na začátku jsem se jich bála vyzkoušet, nerada jsem dělala těsto z bílků, ale po delším čase jsem se nakonec rozhodla, že je upeču. Koupila jsem si i formu, aby každá laskonka byla stejná. Nedělám se zahřátých bílků, já šleháme sníh ve vodní lázni, takto se mi laskonky stále podaří. Slepuji je vynikajícím krémem - máslo vyšlehám s karamelovým salkem, je to naprosto jednoduché a hlavně rychlé. Autor: Petra H.

Doporučit0 0 29

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Suroviny:

6 ks

bílků

330 g

cukr krupice

100 g

cukr moučka

170 g

strouhaného kokosu

Krém:

250 g

másla

1 plechovka

karamelového Salka

Postup receptu

Vytisknout

Bílky s krupicovým cukrem šleháme ve vodní lázni do tuhé pěny asi 15 minut.
Potom misku s pěnou odstavíme a necháme mírně vychladnout. Strouhaný kokos promícháme s moučkovým cukrem a lehce vmícháme do tuhého sněhu.
Na plech vyložený pečícím papírem položíme šablonu na laskony hladkou stranou navrch. Každý oválek naplníme sněhovou hmotou, stěrkou uhladíme a setřeme přebytečné těsto. Šablonu zlehka nadzvedáváme z jedné strany, aby laskonky postupně odpadávaly. Troubu předehřejeme na 120 stupňů, vložíme plech a zapékáme 15 minut až laskonky naběhnou.
Potom teplotu stáhneme na 80 stupňů a necháme dosušit při pootevřených dvířkách. Sušíme asi 15 minut.
Upečené laskonky by měly jít lehce odloupnout nožem, pokud ne, tak ještě dosušíme.
Vychladlé laskonky slepujeme karamelovým krémem a pocákáme čokoládou.