Levandulové sušenky s kardamomem

1. Mouku, mleté mandle, kardamom a levanduli společně pomixujte.
2. Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem, až je hezky hladké a nadýchané.
3. Přidejte moučnou směs a prošlehejte, nakonec přidejte citronovou kůru nebo pár kapek citronového oleje. Ke konci je lepší těsto dopracovat vařečkou nebo stěrkou.
4. Těsto dejte v míse asi na 30 minut do lednice.
5. Troubu zapněte na 175 stupňů, plech si vyložte pečícím papírem.
6. Z těsta tvořte malé kuličky a klaďte na plech. Já jsem z výše uvedené dávky připravila 24 kousků. Dejte péct do vyhřáté trouby na cca 15 minut, kdy začínají lehce zlátnout. 

   
7. Nechte vychladnout, pak obalte v moučkovém cukru, do kterého přidejte trochu mleté vanilky nebo vanilkového cukru. Neobalujte horké !
8. Sušenky uchovávejte v uzavřené dóze. Další dny se vůně a chutě krásně rozleží a budou ještě víc intenzivní, než v den upečení.

   

Zdroj: Víkendové pečení