Medové Žerbó řezy

1. Máslo si zahřejeme nad párou, přidáme med, cukr, mléko, rozšlehaná vajíčka a rozpustíme. Dostaneme krémovou, lesklou hmotu. Odstavíme a necháme vychladnout.
2. Po částech začneme přidávat mouku, smíchanou s práškem do pečiva. Zpracujeme hladké těsto, které necháme odpočívat v ledničce nejméně půl hodinu.
3. Vychladlé těsto si rozdělíme na 4 části a rozválíme je na tenké pláty. Každý plát těsta upečeme při teplotě 180 stupňů cca 5-6 minut. Před tím, než je dáme péct, popícháme vidličkou.
4. Připravíme si krém. Do mléka si přidáme krupici a vanilkový cukr. Uvaříme hustou kaši. Máslo s cukrem si vymícháme do pěny a postupně přidáváme vychladlou kaši.
5. Začneme vrstvit. Na plát těsta potřeme nádivku, položíme plát těsta, potřeme marmeládou, opět plát těsta, navrstvíme nádivku a zakryjeme posledním plátem těsta. Vrch polijeme čokoládou, do které jsme přidali 2 lžíce oleje. Necháme ztuhnout. Dobrou chuť!

Zdroj: Nosalty