Miminka - linecké koláčky s oříškovou náplní

Klasické linecké těsto 3:2:1. Kdo nevyzkoušel, tak udělal asi největší chybu při vánočním pečení. Těsto je luxusní, po upečení není vůbec tvrdé a s oříškovou náplní je výborné. Tyto koláčky se podobají na miminka, proto ten název. Nádivka je ochucená pomerančovou kůrou a šťávou z pomeranče. Autor: Adddy

Přidal:, 17.12.2018
Kategorie: Sváteční pečení, Linecké cukroví, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Miminka - linecké koláčky s oříškovou náplní

Suroviny

Linecké těsto:
300 ghladké mouky
200 ghery
100 gcukru
1 ksžloutek
Náplň:
mleté oříšky
nastrouhaná pomerančová kůra
moučkový cukr
šťáva asi z půlky pomeranče

Postup přípravy

  1. Zpracujeme si linecké těsto. Suroviny na náplň si dáme do kastrůlku a prohřejeme za stálého míchání.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  2. Vyválíme plát a vykrajujeme kolečka, doprostřed klademe ořískovou náplň.
  3. Kolečka v půlce zmáčkneme k sobě, aby cukroví vypadalo jako miminko.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  4. Klademe na pečící papír, upečeme na 160 °C, po upečení lehce pocukrujeme. Pečeme asi 9 min, sledujeme.