Mňamkové langoše se strouhaným sýrem

Jednoduché recepty, které jsou samozřejmostí v kuchařských knížkách. Málokdo už dělává takové klasické domácí langoše, které nám dělaly doma naše maminky i babičky. Chtěla bych se s vámi podělit o nejjednodušší recept na domácí langoše. My doma je potíráme česnekem a posypeme strouhaným sýrem. Někdo ještě přidává i tatarskou omáčku a kečup, my ne. Vyzkoušejte, je to opravdu velmi jednoduchý recept, který zvládne i začátečnice v pečení. Autor: Adkas

Přidal:, 31.1.2017
Kategorie: Oběd
Recept Mňamkové langoše se strouhaným sýrem

Suroviny

500 ghladká mouka
200 mlmléka
1/2 kostkydroždí
1 lžičkukr. cukr
2 lžičkysůl
1 ksvejce
125 mlzakysaná smetana
1 ksmrkev nebo brambor
česnek na potření
strouhaný sýr na posypání

Postup přípravy

  1. 100 ml mléka zahřejeme spolu s cukrem. Mléko nesmí být horké protože nevykyne droždí. Přidáme rozmrvené droždí a zamícháme. Jemně poprášíme moukou a přikryjeme malým talířkem a na teplém místě necháme kynout.Tip: Jahodový džem bez chemie
  2. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a promícháme. Pak přidáme smetanu, vejce, kvásek a zbytek mléka, které jsme také trochu ohřáli. Vypracujeme těsto, přikryjeme ho utěrkou a necháme kynout.
  3. Pomocí lžíce, kterou jsme vložili do oleje odkrajujeme kousky těsta a rukama roztahujeme do tvaru placky. Pokud by se vám těsto lepilo na ruce, natřete si ruce olejem.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  4. Do rozpáleného oleje dáme pár kroužků očištěné mrkve nebo na plátky nakrájenou bramboru - to zabrání přepalování oleje. Uložíme langoš a smažíme z obou stran dozlatova.
  5. Ihned po vyjmutí potřeme langoš česnekovou polevou - česnek prolisujeme do trochy vody, osolíme a promícháme.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  6. Před podáváním vrch posypeme strouhaným sýrem a podáváme.

Můj blog: Adkas-tastyfood