Můj recept na nejlepší kynuté moravské koláče s makovou náplní

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Jana Pacnerová

Těsto jemné jako pavučinka a v kombinaci s ořechovou, makovou nebo tvarohovou náplní to je nebíčko v tlamičce. Já jsem je naplnila pouze makovou náplní, ale zvyknu ještě kombinovat mák povidla nebo mák tvaroh. Kdo má co rád, samozřejmě. Autor: Jana Pacnerová

NejLucka · 25.4.2024

Můj recept na nejlepší kynuté moravské koláče s makovou náplní

Name: Můj recept na nejlepší kynuté moravské koláče s makovou náplní
Prep time: 95 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 g hladká mouka; 100 g krystalový cukr; 2 ks žloutek; 50 g vepřové sádlo; 50 g máslo; špetka sůl; trochu mléko; 1 kostka droždí; 2 lžíce krystalový cukr; 250 ml mléko

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví Česká kuchyně Národní kuchyně Moravské koláče

95 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

500 g

hladká mouka

100 g

krystalový cukr

2 ks

žloutek

50 g

vepřové sádlo

50 g

máslo

špetka

sůl

trochu

mléko

Kvásek:

1 kostka

droždí

2 lžíce

krystalový cukr

250 ml

mléko

Postup receptu

Vytisknout

95 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Nejprve si připravíme kvásek. V mírně ohřátém mléce si rozpustíme cukr a droždí. Necháme vzejít kvásek.
K ostatním surovinám přidáme kvásek, vypracujeme nelepivé těsto, které necháme kynout na teplém místě.
Vykynuté těsto rozválíme, vytvarujeme koláče, které dáme na plech, uděláme důlek, naplníme, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlemi a pečeme na 180 stupňů asi 30 minut - sledujeme.
Plnila jsem makovou náplní - mák, mléko, cukr. Vrch jsem ještě posypala mandlovými lupínky.