NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Nejlepší kokosové sušenky
Nejlepší kokosové sušenky
Recept Nejlepší kokosové sušenky
Triniti Triniti    ·   1.5.2016

Nejlepší kokosové sušenky

Včera jsem je doma zkoušela a musím říct, že lepší kokosové sušenky jsem nejedla! Určitě příště dvojitá dávka. Autor: Triniti

30 min
Čas přípravy
20 min
Čas vaření
Sdílet na Facebooku
Suroviny

Těsto:

125 g
máslo
50 g
moučkový cukr
1 bal.
vanilkový cukr
1 lžíce
zakysaná smetana
1/2 ks
citron - kůra
150 g
hladká mouka
1 lžíce
kakao
1/2 bal.
prášek do pečiva

Náplň:

60 g
kokos
50 g
moučkový cukr
1 ks
bílek

Poleva:

mléčná čokoláda
Postup receptu
Vytisknout
  1. Z uvedené dávky vyjde cca 27 ks menších sušenek (velikost vlašského ořechu), záleží však na velikosti.
  2. Máslo nakrájíme na menší kousky, přidáme moučkový a vanilkový cukr a pořádně mixérem vyšleháme do pěny. Přidáme lžíci zakysané smetany a nastrouhanou citronovou kůru.
  3. Postupně přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem. Důkladně zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na půl hodinu.
  4. Pak rozválíme na tenký plát silný cca 3 mm a pomocí poháru nebo okrouhlé formičky vykrájíme kolečka o průměru 5-6 cm, do středu navrstvíme kokosovou nádivku (bílek vyšleháme mixérem spolu s moučkovým cukrem do tuhé pěny a přidáme kokos). Kolečko zabalíme a vytvoříme kuličku, kterou uložíme na papírem vyložený plech.
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 st. cca 20 minut. Upečené necháme vychladnout a ozdobíme rozpuštěnou čokoládou.
Komentáře k receptu
Zdendul    ·   2.11.2022   ·   Odpovědět   ·  

Místo zakysanky jsem dala žloutek. Sušenky jsou opravdu moc výborné! Uvnitř šťavnaté, kombinace kakaa a kokosu je výborná. Doporučuji použít bio kokos, je s obyčejným kokosem nesrovnatelně lepší, plný chuti. Těsto je dost křehké a trhalo se mi. Tak jsem kolečko s nádivkou jen přeložila na půl a kraje stlačila. Příště bych vykrojila dvě malá kolečka a dala je na sebe a mezi ně nádivku, a okraje stlačit. Pečou se zvolna, spíš se suší. Doporučuji, jsou fakt dobré!

NejLucka NejLucka    ·   6.11.2022   ·   Odpovědět   ·  

Díky :)

AlenkaL    ·   4.4.2020   ·   Odpovědět   ·  

Udělala jsem jich z té dávky 46 ks.Vykrajovaná kolečka o průměru přesně 5 cm

AlenkaL    ·   4.4.2020   ·   Odpovědět   ·  

Dala jsem i ten žloutek a jsou fakt výborné.

AlenkaL    ·   4.4.2020   ·   Odpovědět   ·  

Prosím a žloutek do těsta vůbec nedáváte?

Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář