Nejrychlejší a nejlepší krémeš - FOTOPOSTUP

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Nejrychlejší a nejlepší krémeš. Listové těsto, žloutkový krém, šlehačka a vrch posypaný moučkovým cukrem. Autor: Mineralka

Mineralka · 19.1.2016

Nejrychlejší a nejlepší krémeš - FOTOPOSTUP

Nejrychlejší a nejlepší krémeš. Listové těsto, žloutkový krém, šlehačka a vrch posypaný moučkovým cukrem. Autor: Mineralka

Suroviny

1 bal.

listové těsto

2 l

mléko

1/2 l

voda

6 ks

vejce

6 lžic

hladká mouka

20 g

kukuřičný škrob

3 bal.

vanilkový cukr

250 g

kr. cukr

700 ml

smetana ke šlehání

2 bal.

Smetafix

moučkový cukr na posypání

Postup receptu

Listové těsto rozdělíme na polovinu a rozválíme na tenký plát, který přendáme na plech. Propícháme vidličkou a upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata.
Vodu, mléko, žloutky, vanilkový cukr, kr. cukr (200 g), mouku a kukuřičný škrob důkladně utřeme, ohřejeme a když hmota začíná vřít za stálého míchání uvaříme hustý pudink.
Bílky vyšleháme do tuhé pěny spolu s 50 g cukru a opatrně vmícháme vařečkou do hustého horkého pudinku. Spojený krém navrstvíme na upečený plát listového těsta a pěkně uhladíme.
Dáme do ledničky na 15 minut a vyšleháme šlehačku se ztužovačem.
Šlehačku navrstvíme na vychladlý žloutkový krém a pěkně uhladíme.
Druhý plát listového těsta nakrájíme na čtverečky a poklademe je na šlehačku.
Posypeme moučkovým cukrem a podáváme.