Nepečené škeble s perlou

Připravte si doma krásné perlorodky. Vynikající chuťovky na vánoční období.

Suroviny

2 šálky

mleté sušenky

1 šálek

vlašské ořechy mleté

1 šálek

moučkový cukr

50 g

máslo

1 ks

vejce

rum podle chuti

1 ks

vejce

2 ks

žloutky

6 lžic

moučkový cukr

1 lžíce

hladká mouka

2 lžíce

mléko

1/2 bal.

čokoláda

200 g

máslo

Postup receptu

Nadrcené sušenky si vysypeme do misky, přidáme mleté ořechy a moučkový cukr. Spolu promícháme a přidáme rozpuštěné máslo smícháné s vajíčkem. Ochutíme rumem podle vlastní chuti a důkladně zpracujeme.
Připravíme si formičky ve tvaru mušlí a pomocí ní si vytvarujeme požadovaný tvar.
Připravíme si nádivku. Nad párou si vyšleháme vajíčko a žloutky s cukrem do pěny. Postupně přidáme mouku a následně čokoládu, kterou za stálého míchání rozpustíme. Necháme mírně vychladnout a přidáme máslo. Vyšleháme mixérem, přidáme mléko - pokud je nutné na zjemnění.
Na jednu část navrstvíme krém, přikryjeme druhou částí mušle a na kraj uložíme perličku. Dobrou chuť!