Oblíbené MONTE řezy

Už jste zkoušeli tento famózní dezert? Sušenkový základ dokonale nahradí pečené těsto, takže příprava trvá opravdu velmi krátce. Uvaříme bílý krém z mléka, cukru a kukuřičného škrobu, zamícháme do něj máslo a na vrch vylijeme čokoládovou polevu, kterou připravíme pouze z čokolády a smetany na šlehání. Tu už nešleháme, ale pouze vylijeme na bílý krém a necháme mírně zatuhnout. Ta poleva nikdy neztuhne jak se říká na kámen, bude krásně jemná a roztíratelná i po důkladném vychladnutí. Autor: Petra

Přidal:Petra H, 13.3.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky, Nepečené

1071
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Bílý krém:

1 litrmléka

12 lžickukuričního škrobu (Gustin)

8 lžiccukru

200 gmasla/margarínu

Tmavý krém:

300 mlsmetany ke šleháni

300 ghořké čokolády

Ještě budeme potřebovat:

200-300 gsušenky

asi 50 mlmléka

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Bílý krém:
8 dcl mléka s cukrem dáme vařit, škrob smíchame se zbylým studeným mlékem a uvaříme hustý pudink. Do ještě teplého pudinku vmíchame máslo dokud se nerozpustí. Necháme chvíli vychladnout, pak vyšleháme na hladký krém.
Tmavý krém:
Smetanu zahřejeme na ohni, nesmí vřit. Přidáme nalámanou čokoládu a míchame vařečkou, dokud se čokoláda nerozpustí.
Na dno formy si naskládáme sušenky, pokvapkáme je mlékem. Natřeme bílý krém a přelijeme vychládlým tmavým čokoládovým krémem. Dobrou chuť!