Párky v bramborovém kabátku

Tento týden jsme měli zelný. Nejdříve jsem dělala plněné pirohy, pak plněné bramborové kuličky, pak kachnu se zelím a dnes to jsou jen párky v bramborovém těstíčku se zelím. Proto píšu jen, neboť po kachně přijde takové jídlo :D ale mám to ráda a i všichni doma. Mini párky kupuji kvalitnější, s vyšším podílem masa. Je to sice smažené, ale tak jednou za čas je třeba i takové připravit, abychom nevyšli z cviku :) Zítra bude pouze těstovinový nebo zeleninový salát, slibuji: D

Přidal:, 18.2.2017
Kategorie: Hlavní jídla
Párky v bramborovém kabátku

Suroviny

Těsto:
1 kgbrambory vařené
2 ksvejce
2 lžičkysůl
2 PLsolamyl
100 gdětská krupička
100 gmouka hrubá
dle potřebymini párky

Postup přípravy

  1. Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle na vál, pak brambory posypeme krupičkou, moukou a solamylem, osolíme přidáme vejce a vše zpracujeme v pevné těsto.
  2. Pokud je potřeba přidáváme mouku i krupičku ve stejné množství. Vytvoříme a vyválíme z těsta placičky, do kterých zabalíme mini párky.
  3. Poté smažíme ze všech stran do zlatova (často otáčíme).
  4. Podáváme se zelím.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí