Pečené buchty jako od babičky

Vůně pečených buchet mi připomíná dětství. Když jsme chodívali k babičce, ta nám stále pekla domácí buchty plněné povidly a tvarohem. Doma zmizí z plechu za pár minut, ještě i horké nám chutnají. Autor: Marta Mlyn

Přidal:Marta Mlyn, 15.11.2016
Kategorie: Moučníky

2066
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

1 kgpolohrubá mouka

1 ksvajíčko

1 kostkadroždí

4 PLkr. cukr

1 lžičkusůl

asi 5-6 dclmléka

máslo

tvaroh

marmeláda

vanilkový cukr

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Do misky dám asi 900 g polohrubé mouky, 3 polévkové lžíce cukru, sůl, vajíčko, 400 ml mléka.
Do 100 ml mléka dám 1 lžíce cukru, kostku droždí a udělám kvásek.
Když je kvásek hotový, přidám ho do mouky a zpracuji těsto. Nechám vykynout.
Vykynuté těsto vyválím na podložce a nakrájíme na čtverečky asi 8 x 8 a plním marmeládou a tvarohem. Tvaroh udělám s cukrem a vanilkou.
Naplněné stočím a ukládám na plech vymazaný rozpuštěným máslem a každou buchtičku také potírám rozpuštěným máslem.
Pokud se mi zvýší máslo, tak ho polijem po vrchu.
Dám péct do vyhřáté trouby, peču na 180 stupňů.