Penne s mletým masem a rajčatovou omáčkou

Penne s mletým masem a rajčatovou omáčkou, česnekem, riccotou a mozzarelou. Výborná delikatesa jako hlavní jídlo. Už jsem ani nevěděla co uvařit a vzpomněla jsem si, že těstoviny jsme neměli dávno :) plný pekáč, který zmizel bleskovou rychlostí. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 24.6.2015
Kategorie: Penne, Hovězí, Vepřové, Maso, Těstoviny, Oběd

Recept Penne s mletým masem a rajčatovou omáčkou

117
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

450 gpenne těstoviny

2 lžíceolivový olej

3 stroužkyčesnek

1 kscibule

2 ksklobása (nemusí být)

250 grajčatové pyré

250 gmleté hovězí nebo vepřové maso

10 kscherry rajčata

2 lžičkyoregano

1/2 lžičkypikantní mletá paprika

250 griccotta

1,5 hrnkustrouhaná mozzarella

1/2 hrnkustrouhaný parmezán

1 ksvejce

sůl

pepř

čerstvá petrželka na posypání

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Penne uvaříme v osolené vodě do poloměkka.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
Na olivovém oleji osmahneme na drobno nakrájený česnek, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a pak přidáme na menší kousky nakrájenou klobásu a mleté maso. Dusíme do měkka.
K podušené masu přidáme cherry rajčata, rajčatové pyré, osolíme, opepříme podle chuti (pikantní červená paprika, pepř, oregano, ...). Dusíme, dokud se rajčata nerozvaří.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Troubu předehřejeme na 190 stupňů, připravíme si formu, kterou vymažeme olejem. V misce smícháme riccotu, strouhaný parmezán, strouhanou mozzarelu (trochu si necháme na vrch), vajíčko. Osolíme a opepříme podle chuti.
Uvařené těstoviny dáme na do misky, přidáme sýrovou směs a jemně promícháme. Přidáme polovinu rajčatové omáčku s masem a znovu jemně promícháme. Navrstvíme do formy a pěkně uhladíme. Na vrch ještě navrstvíme rajčatovou omáčku a posypeme odloženou mozzarelou.
Tip: Jahodový džem bez chemie
Pečeme 20 minut. Po upečení vrch posypeme čerstvou petrželkou a podáváme.