Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky

Připravte si závin trochu jinak. Krásně vypadá a výborně chutná. S těstem se pracovalo dobře, jen ho třeba pořádně zpracovat, protože při nesprávném zpracování se dost trhá, takže buďte trpělivý. Kombinace tvarohu a jablek je dost dobrá, takže nebojte se, aby byl koláček suchý. Je šťavnatý a výborný. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 7.4.2016
Kategorie: Moučníky

Prokládaný křehký závin s tvarohovou náplní a jablky

1088
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

250 gjemný tvaroh

200 gmáslo

1 ksvejce

4 lžícemoučkový cukr

3 lžíceoleje

1 bal.vanilkový cukr

1/2 bal.prášek do pečiva

1/2 lžičkyjedlá soda

400 ghladká mouka

Náplň:

350 gjemný tvaroh

2 ksvejce

50 gmoučkový cukr

1/2 bal.vanilkový cukr

4 ksjablko

4 lžícekr. cukr

1 lžičkamletá skořice

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Máslo rozpustíme, přidáme cukr, vanilkový cukr a jemný tvaroh. Krátce šleháme mixérem na nejnižších otáčkách, přidáme olej a nakonec i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na půl hodinu.
Zatímco máme těsto v ledničce, připravíme nádivku. Tvaroh nebo jiný smetanový sýr utřeme s cukrem a vanilkou, přidáme vajíčko a hmotu sjednotíme.
Odleželé těsto rozdělíme na polovinu a na pracovní desce rozválíme na obdélník. Kraje rádýlkem šikmo nakrájíme - střed necháme neprekrojený na náplň.
Do středu navrstvíme náplň, poklademe jablka, které jsme nakrájeli na hrubší kousky a v misce je smíchali s cukrem a skořicí.
Užší kraj přeložíme tak, aby nádivku zakryli. Boky střídavě překládáme. Záviny přeložíme na papírem vyložený plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů do zlata.
Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.