Recept na buchtičky s vanilkovým krémem, smetanou a rumem.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Jana Podoláková Burkartová

Dukátové buchtičky, nadýchané a vláčné s jemným vanilkovým krémem. Do krému přidávám i smetanu, kterou naliji do již uvařeného krému, přidávám i pár kapek vanilky a samozřejmě nesmíme zapomenout ani na lžíci rumu. Autor: Jana Podoláková Burkartová

NejLucka · 29.2.2024

Recept na buchtičky s vanilkovým krémem, smetanou a rumem.

Name: Recept na buchtičky s vanilkovým krémem, smetanou a rumem.
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 250 g hladká mouka; 1/2 kostky droždí; špetka sůl; 4 lžíce krystalový cukr; 150 ml mléko; 1 ks žloutek; trochu citronová kůra; 50 g měkké máslo; 600 ml mléko; 1 bal. vanilkový pudink; podle chuti cukr; 100 ml smetana ke šlehání; pár kapek vanilka; lžíce rum

Kynuté Těsta Oběd Část dne Dukátové buchtičky Buchty Sladká jídla Večeře

85 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 11

Sdílet na Facebooku

Suroviny

250 g

hladká mouka

1/2 kostky

droždí

špetka

sůl

4 lžíce

krystalový cukr

150 ml

mléko

1 ks

žloutek

trochu

citronová kůra

50 g

měkké máslo

Krém:

600 ml

mléko

1 bal.

vanilkový pudink

podle chuti

cukr

100 ml

smetana ke šlehání

pár kapek

vanilka

lžíce

rum

Postup receptu

Vytisknout

85 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

V teplém mléce rozmícháme droždí a přidáme lžíci cukru a mouky. Necháme vzejít kvásek.
Do mouky přidáme sůl, kvásek, citrónovou kůru, zbytek cukru a žloutek.
Nakonec přimícháme měkké máslo a vypracujeme těsto a necháme kynout.
Po vykynutí tvoříme malé stejné buchtičky a každou potřeme máslem, aby se k sobě neslepily.
Dáme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů cca 25 minut. Krém je klasika z mléka, vanilkového pudinku, cukru a smetany ke šlehání, kterou přidávám až po uvaření krému. Přidávám také pár kapek vanilky a lžíci rumu.