Recept na snadné jahodové tiramisu po česku

Recept na jahodové tiramisu po česku

Přestože do klasického italského tiramisu se přidává káva, tento recept je zaměřen na to, aby vynikla sladkost čerstvých jahod, takže žádnou kávu k přípravě potřebovat nebudete. Místo toho si vystačíte s českými piškoty, čerstvými jahodami a smetanou.

Zapomeňte také na želatinu, alkohol, šlehání a další činnosti. Protože je škoda trávit spoustu času v kuchyni, když venku svítí slunce. Snadné české tiramisu s jahodami připravíte raz dva a pochutná si na něm celá rodina. Jakmile vás základní recept omrzí, máme pro vás pár tipů, jak můžete experimentovat a hrát si s chutí jahod.

1. Začněte tím, že si připravíte veškeré suroviny. Piškoty vysypte do mísy, v další míse smíchejte zakysanou smetanu s bílým jogurtem, moučkovým a vanilkovým cukrem a vanilkovým aroma. A připravte si dortovou formu nebo plech.
2. Jahody omyjte, nechte okapat a nakrájejte podélně na půlky.
3. Spodní vrstvu tiramisu vytvořte z piškotů, které do ničeho nenamáčejte a suché je pokládejte jeden vedle druhého.
4. Na vrstvu piškotů opatrně natírejte vrstvu smetanového krému. Jakmile vrstvu uhladíte, poskládejte na ni jahody.
5. Tento postup opakujte stále dokola.
6. Jakmile vás bude čekat již poslední vrstva smetany, smíchejte smetanový krém s kakaem na vaření. Jahodovému tiramisu tak dodáte zajímavý vzhled a nahoře vytvoříte hnědou vrstvu, jež se bude odlišovat od předchozích pater.
7. Tiramisu nechte zatuhnout v lednici.
8. Servírujte s čerstvými jahodami.

Dobrou chuť!

Tipy a triky pro přípravu a servírování jahodového tiramisu

Aby se vám jahodové tiramisu vždy povedlo, zaměřte se na několik věcí.

- K přípravě si vždy vybírejte pouze dozrálé jahody. Příliš tuhé jahody, které ještě zcela nedozrály, by mohly ztížit krájení dortu. Naopak ty příliš měkké by mohly dort zbytečně rozmočit.

- Tiramisu vám musí skvěle ztuhnout, tudíž je nutné nepodcenit dobu tuhnutí v lednici. Nejlepší je, pokud si dortík připravíte s předstihem a přes noc jej necháte v chladu.

- S cukrem při přípravě raději šetřete. Pokud pracujete s dozrálými jahodami, které jsou přirozeně sladké, stačí vám opravdu jen dvě lžíce cukru.

- Nevíte, jak smetanové tiramisu servírovat? Použijte zbytek čerstvých jahod a přidejte k nim třeba i třešně, višně i meruňky. Skvěle se k servírování hodí také čerstvá máta barevné posypky či šlehačka.

- Místo zakysané smetany můžete použít mascarpone případně smíchat zakysanou smetanu s mascarpone.

- Chcete-li dezert trochu ozvláštnit, namočte jahody ve vodě smíchané s balzamikovým octem. Jahody díky tomu dostanou výraznější chuť a o balsamicu nebudete vůbec vědět.

- Chybí vám v dezertu alkohol? Před přípravou českého tiramisu namáčejte jahody v Proseccu.

- Díky jogurtu je jahodové tiramisu lehké a nebudete se po něm cítit přeslazení. Chcete-li si tiramisu připravit pouze z jogurtu, vsaďte na tučný jogurt řeckého typu.