NejRecept.cz Dezerty Koláče Recept na výborný zákusek karamelový sen, připomínající tyčinku snickers.

Recept na výborný zákusek karamelový sen, připomínající tyčinku snickers.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Konečně nějaký netradiční zákusek, který jsem vyzkoušela za poslední měsíce. Měli jsme malou oslavu se sousedy. Upekla jsem více zákusků, ale tento chválili nejvíce. Dosud jsem dělala jen ověřenou klasiku, ale už se žádalo i něco speciálnějšího. Trochu jsem se bála, že krém neztuhne, ale dopadlo to na výbornou. Ztuhl, čokoládová poleva nepopraskala při krájení, takže doporučuji všemi deseti.

NejLucka · 19.1.2024

Recept na výborný zákusek karamelový sen, připomínající tyčinku snickers.

Name: Recept na výborný zákusek karamelový sen, připomínající tyčinku snickers.
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 6 ks bílek; 200 g krystalový cukr; 3 lžíce polohrubá mouka; 200 g mleté vlašské ořechy; 1 bal. prášek do pečiva; 200 g bílá čokoláda; 200 g krystalový cukr; 200 g máslo; 6 ks žloutek; 100 g krystalový cukr; 200 g nasekané vlašské ořechy; 150 g čokoláda

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Konečně nějaký netradiční zákusek, který jsem vyzkoušela za poslední měsíce. Měli jsme malou oslavu se sousedy. Upekla jsem více zákusků, ale tento chválili nejvíce. Dosud jsem dělala jen ověřenou klasiku, ale už se žádalo i něco speciálnějšího. Trochu jsem se bála, že krém neztuhne, ale dopadlo to na výbornou. Ztuhl, čokoládová poleva nepopraskala při krájení, takže doporučuji všemi deseti.

45 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

6 ks

bílek

200 g

krystalový cukr

3 lžíce

polohrubá mouka

200 g

mleté vlašské ořechy

1 bal.

prášek do pečiva

Dále:

200 g

bílá čokoláda

Krém:

200 g

krystalový cukr

200 g

máslo

6 ks

žloutek

100 g

krystalový cukr

200 g

nasekané vlašské ořechy

Vrch:

150 g

čokoláda

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Bílky společně s cukrem vyšleháme do tuhé lesklé pěny a následně už jen vařečkou vmícháme mouku smíchanou s ořechy a práškem do pečiva. Takto připravené těsto navrstvíme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů 25 minut.
Po upečení necháme vychladnout a celý povrch těsta potřeme rozpuštěnou bílou čokoládou.
200 g cukru dáme na pánev a necháme rozpustit na tmavší karamel, do kterého přidáme na kostky nakrájené máslo. Mícháním máslo rozpustíme a odstavíme. Necháme chvíli vychladnout a následně zamícháme vyšlehané žloutky s cukrem do pěny.
Do takto připravené karamelové hmoty zamícháme ještě nasekané ořechy.
Naneseme na ztuhlou bílou čokoládu a pěkně vyhladíme.
Na vrch nalejeme rozpuštěnou čokoládu.