NejRecept.cz Dezerty Nejlepší dezerty Tiramisu Roláda alá tiramisu

Roláda alá tiramisu

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Rozkvetlou třešeň aby pohledal, sluníčko se taky někam schovalo, tak si radši dáme kafíčko. A tahle dobrůtka se k němu náááramně hodí... Pokud máte rádi kávu, tak vám určitě doporučuji. Je to jednoduché, rychle připravené, akorát to tuhnutí v chladničce, aby se roláda dala pěkně krájet, ale tak vydržíme, aby nám i oči jedli. Autor: Danka

Danula Vašíčková · 2.5.2018

Roláda alá tiramisu

Tiramisu Nejlepší dezerty Dezerty Sladké rolády Rolády Moučníky Italská kuchyně Národní kuchyně

Rozkvetlou třešeň aby pohledal, sluníčko se taky někam schovalo, tak si radši dáme kafíčko. A tahle dobrůtka se k němu náááramně hodí... Pokud máte rádi kávu, tak vám určitě doporučuji. Je to jednoduché, rychle připravené, akorát to tuhnutí v chladničce, aby se roláda dala pěkně krájet, ale tak vydržíme, aby nám i oči jedli. Autor: Danka

Doporučit2 0 24

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

6 ks

vajec

špetka

soli

6 lžic

moučkového cukru

3 lžíce

(vrchovaté) polohrubé mouky

1 lžíce

(vrchovatá) Solamylu

1/2 bal.

prášku do pečiva

A mimo to:

1 balíček

dlouhých cukrářských piškotů (12 kousků)

šálek

vychladlé silné kávy (asi 150ml)

1 velký panák

Amaretta

3 kelímky

pomazánkového másla bez příchuti (celkem 600g)

2 kelímky

zakysané smetany (celkem 380g)

3 lžíce

moučkového cukru

1 bal.

instantní šlehačka

150 ml

dobře vychlazeného mléka

Granko na posyp

Postup receptu

Vytisknout

Korpus: Ručním elektrickým šlehačem ušleháme bílky se solí do husté pěny, poté přišleháme moučkový cukr a po jednom i žloutky a pak už jen lehce vařečkou vmícháme směs mouky, Solamylu a prášku do pečiva. natřeme na velký nízký plech, vyložený pečícím papírem a pečeme na 200 stupňů asi 10 minut. Necháme na plechu zcela vychladnout (nemotáme, nevyklápíme).
Vychladlý plát potřeme krémem, pak vyskládáme piškoty, namočené v kávě, po délce ve třech řadách (vždy čtyři piškoty za sebou v jedné řadě) a začneme rolovat. Zároveň stahujeme pečící papír a utahujeme pomocí něho roládu.
Hotové potřeme částí šlehačky, posypeme kakaem a dozdobíme zbytkem šlehačky.
Dáme vychladit do lednice, nejlépe přes noc, aby se pěkně rozležela.
Krém: Pouze vyšleháme ručním elektrickým šlehačem pomazánkové máslo se zakysanou smetanou a s cukrem.