Lehký kuřecí salát se zálivkou ze zakysané smetany a dijonské hořčice
Salát s kuřecím masem a pomerančem
Jen tak zlehka po Vánocích. Jemné kuřecí masíčko marinované v marinádě a opečené na trošce olivového oleje s chutnou lehkou zeleninou. Já přidávám do salátů i pár kapek citrónové šťávy, aby byl svěží a pokud nenajdu doma citron šoupnu tam pomeranč. Zkuste a uvidíte, že tato kombinace zeleniny, ovoce a kuřecího masíčka vám zachutná. Samozřejmě křupavá bagetka a pár kapek balsamica nesmí také chybět. Autor: Rebeka (Naďa I.)
Suroviny
Na maso:200 gkuřecích prsou
1 lžičkakvalitní sojové omáčky
1 lžičkaworcersterské omáčky
2 lžičkykoření Čarodějka
2 lžíceolivového oleje
2 lžícepomerančové šťávy
2 lžičkysolamylu
Na salát a zálivku:150 gsměsi listových salátů /čekanka, ledový salát, rukola.../
kousekpomeranče
1 lžícetekutého medu
2 lžícepomerančové nebo citronové šťávy
dle chutisůl, čerstvě drcený pepř
2 lžíceolivového oleje
Postup přípravy
- Maso nakrájíme na větší kousky, přidáme ingredience na marinádu, řádně promícháme a necháme minim, hodinu odležet.
- Pak na trošce rozpáleného oleje restujeme z obou stran 7 minut. Podle potřeby dosolíme.
- Suroviny na zálivku prošleháme metličkou.
- Na talíř dáme salát, přelijeme zálivkou, přidáme maso a kosky pomeranče. Můžeme zakápnout balzamikovým krémem.
- Podáváme s rozpečenou bagetkou.
Můj blog: Vaření s Tomem
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)