Segedínský guláš - fotopostup

Přidal: sonizna, 8.10.2015
Kategorie: Vepřové maso, Maso, Oběd, Část dne, Segedínský guláš, Omáčky
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Vynikající hlavní jídlo. Pařený knedlík, zelí a maso. Autor: sonizna
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: sonizna, 8.10.2015
Kategorie: Vepřové maso, Maso, Oběd, Část dne, Segedínský guláš, Omáčky
SUROVINY
Budeme potřebovat:
40 gsádlo
1 kgvepřová plec
30 gmouka hladká
400 gkysané zelí
250 mlzakysaná smetana
3 kscibule
2 stroužkyčesnek
20 gmletá paprika sladká
3 ksbobkový list
1/2 lžičkysůl
1 lžičkapepř
2 lžícekmín
- Nejprve dáme okapat kysané zelí. Šťávu ze zelí poté můžeme použít k okyselení segedínského guláše nebo pokud se nám bude guláš zdát chuťově dost kyselý, můžeme tuto šťávu použít do jiného pokrmu – například do polévek místo octa.
- Cibuli nakrájíme najemno, česnek utřeme (nebo nastrouháme najemno).
- Do hrnce dáme rozpustit sádlo, poté přidáme cibuli a česnek a osmažíme dozlatova.
- Po 40 minutách zkusíme, jestli je maso už měkké. Pokud není, dusíme ještě chvíli.
KOMENTÁŘE K RECEPTU