Šklebíci

Výborné, nadýchané a hlavně jemné těsto. Snadno se s ním pracuje. Nádivku můžete zvolit podle vlastní chuti. Autor: Rebeka

Přidal:rebeka, 2.6.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky
Čas přípravy: 20 min.
Čas vaření: 10 min.

6367
SDÍLELO

Suroviny

Budeme potřebovat:

250 gtvarohu (nejlépe farmářského, rozhodně ne z vaničky)

250 ghery

250 ghladké mouky

1/2 lžičkysoli

1 ksvejce na potření

hustá marmeláda nebo povidla na naplnění

moučkový cukr na posypání

Heru necháme změknout, mouku prosejeme a spolu s tvarohem a solí vypracujeme pružné nelepivé těsto, které necháme minim. 2 hod. v mikrotenovém sáčku (ideálně přes noc) odpočívat v lednici.
Těsto si rozdělíme na 2 díly (lépe se s ním pak pracuje) a na lehce pomoučeném válu vyválíme na placku o výšce 2 mm.
Vykrajovátkem nebo skleničkou vykrajujeme kolečka (velikost nechám na vás).
Doprostřed kolečka pomocí dvou lžiček klademe malé kopičky marmelády nebo povidel. Přehneme a pořádně bříškem prstu přitlačíme, aby se nám příliš neotevřely a všechna náplň nevytekla.
Přemístíme na plech vystlaný papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a v troubě na 200 st. pečeme dorůžova cca 10 minut. Ihned po upečení bohatě pocukrujeme.