Šklebíci

Výborné, nadýchané a hlavně jemné těsto. Snadno se s ním pracuje. Nádivku můžete zvolit podle vlastní chuti. Autor: Rebeka

rebeka · 2.6.2015

Šklebíci

Name: Šklebíci
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 250 g tvarohu (nejlépe farmářského, rozhodně ne z vaničky); 250 g hery; 250 g hladké mouky; 1/2 lžičky soli; 1 ks vejce na potření; hustá marmeláda nebo povidla na naplnění; moučkový cukr na posypání

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví

Výborné, nadýchané a hlavně jemné těsto. Snadno se s ním pracuje. Nádivku můžete zvolit podle vlastní chuti. Autor: Rebeka

20 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit4 1 118

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

250 g

tvarohu (nejlépe farmářského, rozhodně ne z vaničky)

250 g

hery

250 g

hladké mouky

1/2 lžičky

soli

1 ks

vejce na potření

hustá marmeláda nebo povidla na naplnění

moučkový cukr na posypání

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Heru necháme změknout, mouku prosejeme a spolu s tvarohem a solí vypracujeme pružné nelepivé těsto, které necháme minim. 2 hod. v mikrotenovém sáčku (ideálně přes noc) odpočívat v lednici.
Těsto si rozdělíme na 2 díly (lépe se s ním pak pracuje) a na lehce pomoučeném válu vyválíme na placku o výšce 2 mm.
Vykrajovátkem nebo skleničkou vykrajujeme kolečka (velikost nechám na vás).
Doprostřed kolečka pomocí dvou lžiček klademe malé kopičky marmelády nebo povidel. Přehneme a pořádně bříškem prstu přitlačíme, aby se nám příliš neotevřely a všechna náplň nevytekla.
Přemístíme na plech vystlaný papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a v troubě na 200 st. pečeme dorůžova cca 10 minut. Ihned po upečení bohatě pocukrujeme.