NejRecept.cz Dezerty Moučníky Smetanové řezy s mandarinkami a želatinou
Smetanové řezy s mandarinkami a želatinou
Recept Smetanové řezy s mandarinkami a želatinou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Mineralka Mineralka    ·   22.4.2022

Smetanové řezy s mandarinkami a želatinou

Fantastický ovocný osvěžující koláček, který se hodí i pro různé oslavy. Milujeme tyto mandarinkové řezy plné želatiny. Není příliš sladký a to oceňuje hlavně můj manžel. Autor: Mineralka

40 min
Čas přípravy
25 min
Čas vaření
Sdílet na Facebooku
Suroviny

Cesto:

6 ks
vejce
180 g
krystalový cukr
6 lžic
voda
250 g
polohrubá mouka
1 ks
prášek do pečiva

Krém:

800 g
zakysaná smetana
800 g
mandarinkový kompot
100 g
moučkový cukr

Poleva:

200 ml
mandarinkový sirup
2 ks
zlatý klas
zbytek
šťáva z mandarinkového kompotu
přilijeme do jednoho litru společné tekutiny
voda

Ostatní:

200 g
meruňkový džem
Postup receptu
Vytisknout
  1. Z uvedených surovin upečeme piškot. Bílky vyšleháme do husté pěny s polovinou cukru.
  2. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem, přidáváme vodu. Nakonec přisypeme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vylijeme do vymazaného a moukou vysypaného hlubokého plechu. Pečeme na 180 stupních cca 25 min.
  3. Oslazenou smetanu smícháme se scezenými mandarinkami a přendáme na korpus potřený džemem. Dáme do chladničky.
  4. Šťávu z kompotů dolijeme vodou, nejlépe v odměrce do objemu 700 ml. Potom přilijeme ještě 200 ml sirupu. Dáme do hrníčku, vmícháme pudinkové prášky a za stálého míchání přivedeme k varu a po sevření vypneme.
  5. Za stálého míchání pudinkové želé zchlazujeme. Vlažné nalijeme na koláč nejprve po okrajích a zbytek do středu.
  6. Hotový koláč dáme znovu do chladničky ztuhnout alespoň na hodinu.
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář