Špekáčky na pivě s domácím chlebem

Tak snad není všem krásným dnům konec a budeme si ještě moci nějaký ten špekáček "hodit na oheň". Pro dnešek si dáme večeři z trouby... A samozřejmě nemůže chybět čerstvý domácí chlebíček... :-) Autor: Danka

Přidal:, 12.9.2018
Kategorie: Hlavní jídla
Čas přípravy:
Čas vaření:
Špekáčky na pivě s domácím chlebem

Suroviny

6 ksšpekáčků
2 kscibule
6 stroužkůčesnek
500 mlpiva
1 lžíce medu
8 lžic kečupu
sůl, mletý černý pepř

Postup přípravy

  1. 6 špekáčků (pro rejpaly a jim podobné, kupuji u soukromého řezníka, bez lepku, bez éček a glutamátu, naprosto delikátní  ). Neloupat, podélně rozkrojit a několikrát svrchu naříznout. Asi 2 středně velké cibule (na proužky), 6 stroužků česneku (na plátky), 500ml piva (dala jsem světlou 10 Gambrinus, lze použít černé, pak už ale nedávám med), 1 lžíce medu, 8 lžic kečupu, sůl, mletý černý pepř.
  2. Do pekáčku nasypat cibuli a česnek, pro odvážné můžeme přidat feferonku nebo mleté chilli, osolit, opepřit a navrch vyskládat špekáčky, zalít pivem, přidat med, přiklopit a péct asi 20 minut na 180 stupňů.
  3. Pak odklopit, přidat kečup, dnes jsem přidala i domácí pikantní zeleninovou omáčku, rozmíchat, buřty otočit a péct asi ještě 15 minut.
  4. A samozřejmě nemůže chybět čerstvý domácí chlebíček...