Tvarohové kuličky plněné s meruňkami

Myslím, že k této klasice netřeba mnoho slov. Je to jídlo našeho dětství. Och, když si vzpomenu na prázdniny u babičky. Je pravdou, že babka nám je dělávala z bramborového těsta a většinou plnila švestkami, ale i s jahůdky, či meruňkami. Já jsem dostala před mnoha lety recept na tvarohové těsto od mé bývalé šéfky a od té doby jsem věrná tomuto receptu. Kulky jsou hotové raz dva a děti vám určitě poděkují za tuto mňamku. Autor: Adkas

Přidal:, 5.7.2018
Kategorie: Hlavní jídla
Čas přípravy:
Čas vaření:
Tvarohové kuličky plněné s meruňkami

Suroviny

500 gtvaroh
4 PLdětská krupice
4 PLstrouhanka
4 PLmoučkový cukr
2 ksvejce
špetkasůl
ovoce na plnění
Na závěr:
4 PLstrouhanka
100 gmáslo
4 PLmoučkový cukr

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny kromě ovoce zpracujeme na jednotné těsto. Rozdělíme na stejné části, které v ruce rozmačkáme a vložíme ovoce. Zabalíme do kuličky a takto pokračujeme, dokud nemineme celé těsto.
  2. Připravíme si dostatečně velký hrnec, dáme sevřít vodu. Do vařící vody po jednom vkládáme kulky. Pracujeme rychle, aby byl čas vaření kulek přibližně stejný. Když sevřou, vybíráme kulky pomocí dírkované vařečky do větší misky. Já je nepromývam ve vodě.
  3. Na suché pánvi opražíme strouhanku.
  4. Posypeme kulky strouhankou, moučkovým cukrem a nalijeme rozpuštěné máslo.

Můj blog: adkas-tastyfood