NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánočka Vánočka s mandlemi a rozinkami - fotopostup
Vánočka s mandlemi a rozinkami - fotopostup
Recept Vánočka s mandlemi a rozinkami - fotopostup
Kvietok278 Kvietok278    ·   9.12.2015

Vánočka s mandlemi a rozinkami - fotopostup

Co by to byly Vánoce bez vánočky. Děláváte ji i vy na štědrovečerní stůl? Tato je vynikající a jemná.

Sdílet na Facebooku
Suroviny
1/2 kg
polohrubé mouky
125 g
másla
100 g
kr. cukru
42 g
droždí
25 g
rozinek
25 g
mandlových lupínků
2 ks
žloutky
1 ks
vejce na potírání
2,5 dcl
mléka
1/2 lžičky
soli
citronová kůra z 1 citronu
Postup receptu
Vytisknout
  1. Uděláme kvásek (droždí + mléko + trocha cukru).
  2. Vypracujeme těsto, které necháme nakynout cca 1,5 hod. Vykynuté těsto položíme na pomoučený vál, rozdělíme na 9 stejných kousků.
  3. Uděláme "válečky" a splétáme vánočku, nejprve ze 4, pak ze 3 a ze 2, které naskládáme na sebe. Dolů jde ze 4, na něj uložíme ze 3 a na vrch jde smotaný ze 2, který založíme.
  4. Necháme na papíře na pečení ještě podkynout cca 10 min, potřeme vajíčkem, ozdobíme mandlemi a zafixujeme špejlema.
  5. Pečeme prvních 10 min na 210 stupňů se zapařením (1,5 dcl vody na spodek plechu), dalších 10 min na 190 stupňů a dopékáme na 170 stupňů cca 30-40 min. Na závěr posypeme moučkovým cukrem.
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Saruman    ·   21.10.2021   ·   Odpovědět   ·  

Super recept dokonce jse vánočka povedla, jinak příště upeču dvě vánočky z tak velké dávky. Já pekl rovnou jednu vánočku a taky se upekla, takže doporučuju udělat je to jednoduchej recept.

Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář