NejRecept.cz Maso Vepřové maso Vepřové karé se slaninou a mozzarelou
Vepřové karé se slaninou a mozzarelou
Recept Vepřové karé se slaninou a mozzarelou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   20.9.2015

Vepřové karé se slaninou a mozzarelou

Skvělá volba na oběd. Podáváme s rýží nebo s bramborovou kaší.

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Budeme potřebovat:

2 ks
1cm vysoké plátky vepřové kotlety bez kosti /karé/
drubě drcený pepř
2 stroužky
česneku
1/2 lžičky
sušeného tymiánu
2 lžíce
oleje
100 g
sušených rajčat v oleji
100 g
anglické slaniny
kousek
pórku
100 g
mozzarely
2 stroužky
česneku
3 větvičky
tymiánu
100 ml
suchého bílého vína
2 lžíce
oleje
1 lžíce
másla
vývar nebo voda na podlévání
Postup receptu
Vytisknout
  1. Maso naklepeme hřbetem ruky a na krajích nařízneme. Opepříme, posypeme tymiánem, rozetřeným česnekem, zakápneme olejem a necháme přes noc v lednici.
  2. Na pánvi rozpálíme olej a maso zprudka z obou stran opečeme. Přendáme do pekáčku. Rajčata a slaninu nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, pórek na kolečka. Tyto nakrájené ingredience dáme na opečené kotlety a poklademe na plátky nakrájenou mozzarelou.
  3. Do výpeku v pánvi přiljeme víno a necháme odpařit. Přidáme vývar, ochutíme solí, necháme povařit a pak nalejeme do pekáčku k masu. Obložíme větvičkami tymiánu a přiklopíme.
  4. Pečeme v troubě na 200st. cca 30 minut, pak odklopíme a necháme zapéct mozzarelu. Vyjmeme maso a udržujeme v teple.
  5. Šťávu na plotýnce zredukujeme nebo zahustíme hotovou jíškou. Dle chuti event. dosolíme. Nakonec přidáme na zjemnění máslo. Podáváme s rýží.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Naďa Indruchová

Zdroj: Vaření s Tomem

Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář