Vynikající masové kuličky plněné mozzarellou

Fantastický oběd, který vás zasytí. Můžete zvolit i hovězí nebo vepřové, já jsem měla zbývající kuřecí, tak jsem ho hodila do mlýnku. V chladničce jsem našla i otevřenou rajčatovou omáčku, kterou trebalo spotřebovat. Autor: Karambola

Recept Vynikající masové kuličky plněné mozzarellou

Suroviny

těstoviny
kuřecí prsa
sůl, pepř
česnek
olej
cibule
slanina
mozzarela - mini i velká
vejce
sýr na posypání

Postup přípravy

  1. Kuřecí maso v misce smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, osolíme a opepříme, přidáme prolisovaný česnek a vajíčko. Vše důkladně promícháme rukama a z hmoty vytvarujeme kuličky. Do středu každé kuličky položíme malou mozzarelu. Odložíme stranou.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  2. Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na malé kostičky nakrájenou slaninu. Když je cibule se slaninou orestovaná, poklademe kuličky, které z každé strany necháme zatáhnout a přilijeme rajčatovou omáčku. Můžete si připravit i z čerstvých rajčat, já jsem měla už hotovou, otevřenou v chladničce, tak jsem ji spotřebovala.
  3. Zakryjeme poklopem od pánve a necháme krátce restovat, aby se maso uvařilo i zevnitř.Tip: Jahodový džem bez chemie
  4. Jako přílohu jsem volila celozrnné těstoviny, ale klidně můžete zvolit i klasickou bramborovou kaši. A pokud se vám dojde příloha, i křupavý čerstvý chléb není špatný.