Základní recept na kakaový korpus

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Vk

Už jste vyzkoušeli mnoho receptů na korpus při pečení dortu a nikdy vám nevyšel podle vašich představ? Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že těsto je jemné, šťavnaté a nadýchané.

NejLucka · 11.3.2016

Základní recept na kakaový korpus

Dorty Sladké dorty Piškotové těsto Těsta Dortový korpus Tipy a triky Magazín

Už jste vyzkoušeli mnoho receptů na korpus při pečení dortu a nikdy vám nevyšel podle vašich představ? Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že těsto je jemné, šťavnaté a nadýchané.

Doporučit1 1 92

Sdílet na Facebooku

Suroviny

4 ks

vejce

160 g

kr. cukr

110 g

polohrubá mouka

40 g

kakao

30 g

kukuřičný škrob

1 bal.

prášek do pečiva

50 g

máslo

50 ml

voda

Postup receptu

Vytisknout

Už jste vyzkoušeli mnoho receptů na korpus při pečení dortu a nikdy vám nevyšel podle vašich představ? Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že těsto je jemné, šťavnaté a nadýchané.
Z uvedeného množství připravíte těsto v okrouhlé formě na pečení o průměru 20 cm s výškou 5 cm.
Troubu předehřejte na 170 stupňů a připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 20 cm a dno vyložíme pečícím papírem.
Mouku, kakao, škrob, prášek do pečiva prosejeme do jedné misky. V malém hrnci rozpustíme máslo, necháme vychladnout a přidáme vodu.
Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně přidáme po lžících cukr (přidáváme 80 g cukru). Šleháme, dokud nedostaneme lesklou pěnu.
Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do pěny a už jen vařečkou tuto žloutkovou pěnu přimícháme k vyšlehané pěně z bílků. Nakonec přidáme sypkou směs a rozpuštěné máslo s vodou a navrstvíme do formy.
Pečeme cca 15 - 20 minut. Nepečte příliš dlouho, těsto vysušíte.

Zdroj: Vk

Doporučit1 1 92

Sdílet na Facebooku

Sezónní recepty

Sbírka 12 receptů na ty nejlepší letní bublaniny

Rybízový koláč bez mouky, nadýchaný a jemný jako pavučina připravený za pár minut

11 skvělých způsobů, jak využít rybíz v kuchyni podle babiččiných receptů

Vynikající maslový řízek z mletého masa s cibulovou omáčkou.

30 nejlepších babiččiných receptů na bábovky, na kterých si pochutnáte

Domácí masová konzerva, která vydrží celý rok

Komentáře k receptu

Lucy7009911 · 20.8.2020 · Odpovědět · 1

Korpus je krásně nadýchaný a při pečení mi provoněl celou kuchyň. Vyšlehané žloutky jsem tedy první smíchala s máslem a vodou a následně přidala sypké suroviny. Bílky jsem zašlehala až naposledy a těsto se krásně povedlo :)