Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou

Name: Zdravější dezert - Mrkvový dort s citronovou polevou
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 3 ks vejce; 170 g kr. cukr; 90 ml rostlinný olej; 200 g mrkev; 100 g rozinky; 1 lžička nastrouhaná citronová kůra; 1 lžička nastrouhaná pomerančová kůra; 180 g polohrubá mouka; 2/3 lžičky jedlá soda; 1/2 lžičky skořice; 1/3 lžičky muškátový ořech; 120 g zakysaná smetana; 170 g smetana ke šlehání; šťáva z 1 citronu; vanilkový extrakt

Sladké dorty Dorty Zdravé dezerty Dezerty Zdravé recepty Koláče, cukroví Mrkvový dort

Máte chuť na zdravější dezert? Připravte si mrkvový dort s citronovou polevou.

25 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Doporučit2 0 79

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

3 ks

vejce

170 g

kr. cukr

90 ml

rostlinný olej

200 g

mrkev

100 g

rozinky

1 lžička

nastrouhaná citronová kůra

1 lžička

nastrouhaná pomerančová kůra

180 g

polohrubá mouka

2/3 lžičky

jedlá soda

1/2 lžičky

skořice

1/3 lžičky

muškátový ořech

120 g

zakysaná smetana

170 g

smetana ke šlehání

šťáva z 1 citronu

vanilkový extrakt

Postup receptu

Vytisknout

25 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Vajíčka s cukrem si vyšleháme do pěny. V druhé misce si mrkev, kůru z pomeranče a citronu nastrouháme na jemném struhadle a spojíme.
Mouku, skořici a muškátový ořech si smícháme v druhé misce. Rozinky si namočíme v teplé vodě a necháme odstát minimálně hodinu, aby nabobtnaly - pak je osušíme na papírovém ubrousku. Následně je posypeme 1 lžící mouky a promícháme.
Do vyšlehaných vajíček přidáme nastrouhanou směs mrkve, pomeranče a citronu. Přidáme olej, aromu, rozinky a sodu. Jako poslední přidáváme mouku smíchanou se skořicí a muškátovým ořechem. Důkladně promícháme a vylijeme do formy na pečení, kterou jsme si vymazali olejem.
Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 45 minut. Kontrolujeme párátkem. Pokud se nám na párátko nenalepí žádné těsto, korpus je hotový.
Smetanu ke šlehání si vylijeme do misky. Přidáme citrónovou šťávu a zakysanú smetanu. Důkladně vymícháme na hustší krém.
Krém navrstvíme na upečený a vychladlý korpus. Ozdobíme podle sebe. Necháme ztuhnout, nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!