Bábovka s brusinkami
Žerbo roláda
Klasické žerbo řezy určitě znáte. Zkuste těsto srolovat do rolády a uvidíte, že příprava je mnohem jednodušší.
Suroviny
Těsto:350 ghladká mouka
100 gmáslo
100 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
25 gčerstvé droždí
200 mlteplé mléko
1 ksvejce
Nádivka:150 gmleté vlašské ořechy
150 gmoučkový cukr
300 gdžem
Vrch:100 gčokoláda
3 lžícemoučkový cukr
3 lžícevoda
30 gmáslo
Postup přípravy
- V teplém mléce necháme rozpustit vanilkový cukr, přidáme droždí a trochu mouky. Na teplém místě necháme odstát, aby vzešel kvásek.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
- Ve větší misce smícháme mouku, vajíčko, cukr, rozpuštěné máslo a nakonec přidáme i kvásek. Vyhneteme hladké těsto, které rozdělíme na menší kousky (připravíme menší rolády, ale když chcete můžete připravit jednu velkou).
Těsto rozválíme na tenčí plát, který necháme 10 minut kynout. - V misce smícháme oříšky s cukrem. Těsto potřeme marmeládou, posypeme směsí oříšků a cukru a srolujeme.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
- Roládu přendáme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 15 minut. Záleží však na velikosti a tloušťce rolády.
- Vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali cukr, vodu a máslo. Necháme ztuhnout a můžeme podávat.Tip: Jahodový džem bez chemie
Zdroj: Coolinarika
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)